Kaj je Krispy Kreme?

Krispy Kreme je podjetje, znano v večjem delu Združenih držav in drugih delov sveta po svojih krofih. Pogoste stranke še posebej vedo, da obisk franšize Krispy Kreme, ko sveti rdeča lučka za vroče krofe, zagotavlja tople, sveže krofe, pravkar pripravljene iz fantastičnih strojev v vsaki trgovini, ki ustvarjajo te dobrote. Seveda je krofe mogoče najti tudi izven trgovin, pogosto pa jih prodajajo v trgovinah z živili in na bencinskih črpalkah.

Vernon Rudolph, ki je sprva preprosto prodajal krofe iz tovornjaka, je v 1930. letih prejšnjega stoletja ustanovil podjetje v Severni Karolini. Kasneje je odprl svojo prodajalno in njegov izdelek se je izkazal za priljubljenega. V 1940-ih in 1950-ih so bile odprte številne druge trgovine, vsaka s svojim lastnikom franšize. Vendar kakovost in okus nista bila vedno enotna, in Rudolph je to skušal spremeniti. V petdesetih letih prejšnjega stoletja je razvil mešanico za krofe, ki bi jo uporabljale vse trgovine, in avtomatiziral velik del postopka izdelave krofov.

Danes je v trgovinah Krispy Kreme malo narejenega ročno. Krofe enakomerno dodamo olju, jih ocvremo, obrnemo in jim strojno damo tradicionalno glazuro. To je ohranilo kakovost in enotnost izdelka dokaj enako v vseh franšizah. Čeprav je bila Beatrice Foods na kratko lastnica podjetja po Rudolphovi smrti, so številni lastniki franšize odkupili Krispy Kreme, da bi izdelek ostal enak.

Čeprav so bile te franšize za krofe najprej najbolj priljubljene na jugu, franšize zdaj obstajajo v mnogih delih ZDA, prve trgovine Krispy Kreme pa so se odprle na konkurenčnih trgih Kalifornije in New Yorka v 1990-ih. Poleg tega obstaja nekaj franšiz v Kanadi in drugih državah.

Verjetno najbolj priljubljen krof, ki se prodaja v kateri koli od teh trgovin, je preprosta glazirana sorta. To je osnovni dvignjen krof, ki prejme dvojno zasteklitev polprozorne glazure z okusom vanilije. Ko so vroči, se ti krofi resnično stopijo v ustih in čeprav so kalorični, en krof ni slaba izbira. En sam osnovni glazirani krof vsebuje 200 kalorij in 5 grama transmaščob. Podjetje oglašuje, da imajo njihovi krofi 0 nič gramov transmaščob zaradi vrzeli v označevanju, ki proizvajalcem omogoča, da trdijo nič, če je količina transmaščob 5 ali manj.

Težava, kot bo potrdila večina oboževalcev teh krofov, je pojesti samo enega. Pol ducata krofov Krispy Kreme bo ljudi zagotovo prehransko povrnilo in celo več kot en ali dva bosta morda dodala pasu morda centimetre. Tisti, ki imajo samokontrolo, lahko uživajo občasne krofe brez večjega tveganja za zdravje, zlasti v trgovinah, ki jih izdelujejo na kraju samem. Oblikovanje trgovine je prav tako predvidljivo od trgovine do trgovine, kar strankam omogoča opazovanje proizvodnega procesa od začetka do konca, kar je lahko zabavno tako za odrasle kot za otroke.