Pri razlagi, kaj je halal slanina, je najlažje začeti s tem, kar ni. To ni svinjina, meso, ki je na splošno sinonim za slanino. Vsakdo, ki sledi smernicam halal prehrane, ve, da so svinjina in vsi proizvodi, pridobljeni iz prašiča, prepovedani in jih ni mogoče jesti. V tem primeru slanina ne gre za žival, iz katere je prišlo meso, temveč za postopek, s katerim so meso ali drugo vrsto hrane sulili. Zaradi tega je halal slanina res vsaka vrsta halal hrane, ki je bila obdelana na način, da se iz nje naredi slanina. Lahko se nanaša tudi na kateri koli halal prehrambeni izdelek, ki je bil oblikovan ali obarvan tako, da izgleda kot kos slanine.
Postopek priprave slanine se začne s kosom mesa. Za halal slanino mora biti to kos mesa živali, ki je bila zaklana in zaklana v skladu z islamskimi smernicami. Ko je meso zaklano, se vse površine mesa vlije s soljo in vdela v meso. Posoljeno meso nato damo v prostor ali v hladilnik in pustimo nekaj časa, da se strdi. Sol bo izvlekla vlago in ohranila meso.
Naslednji korak pri pripravi slanine je, da vzamemo suho meso in ga suspendiramo na zraku v dimniku. Dim iz prostora bo meso še dodatno utrdil in skoraj zakuhal, obenem pa dal značilen okus slanine. Vrsta uporabljenega lesa lahko vpliva na končni okus slanine.
Obstaja veliko mesnih možnosti za halal slanino. Puranje meso je postalo običajno, ker je zelo pusto meso. Lahko se pripravi tudi goveja slanina in na nekaterih območjih je to tisto, kar posebej pomeni halal slanina. Manj pogoste vrste slanine so lahko narejene iz lososa ali drugih vrst rib. Po nekoliko spremenjenem postopku lahko slanino pripravimo celo iz vegetarijanske paštete.
Eden od vidikov iskanja sprejemljive slanine, ki bi lahko bil težaven, je, da meso in slanina med celotnim postopkom sušenja ne smeta priti v stik z nobenim nehalal mesom. To izključuje vse vrste mesa, ki se sušijo v prekajevalnici, kjer so bili prekajeni tudi svinjski izdelki. Iz tega razloga mora edina resnično halal slanina prihajati iz mesarja ali podjetja, ki je certificirano, da izvaja pravilne halal postopke.