Ko bostonska kremna pita ne pride v poštev, se nekateri obrnejo na krof z enakim vaniljevim kremnim pudingom v notranjosti in čokoladno glazuro na vrhu. Krof Boston creme je narejen kot mnogi polnjeni krofi, s krogi iz sladkega testa, ki jih ocvremo, nato pa nadevamo s smetano. Po ohlajanju je zadnji dotik ikonični ščit čokoladne glazure na vrhu, ki združuje vse okuse v vsakem grižljaju.
Boston v Massachusettsu ni le uradni dom bostonske kremne pite. To stoletje staro poslastico so leta 1996 imenovali za državno sladico po predlogu zakona, ki ga je predstavil srednješolski razred državljanstva. Bostonski krof, ki mu nekateri pravijo baby Boston creme pie, je postal uradni državni krof leta 2003. Edina razlika med obema je velikost in seveda priprava, ki zahteva čas peke torte pred montažo in hitro cvrtje in brizganje za krof.
Bostonski kremni krof je narejen s skoraj enakim deležem sestavin kot torta, čeprav jih je manj. Kremni nadev za krof je zelo podoben vanilijevemu pudingu, z vanilijevim strokom ali ekstraktom, sladkorjem, mlekom, rumenjaki, maslom in koruznim škrobom. Nekateri samo kupijo vanilijev puding v trgovini, nato ga zmešajo z mlekom in stepeno smetano, preden ga stlačijo v slaščičarsko vrečko s stožčasto konico.
Medtem ko se kremni nadev ohlaja, se testo pripravi iz tradicionalne kombinacije mleka, sladkorja, moke, kvasa, rumenjakov, soli, masla in morda nekaj začimb, kot sta muškatni orešček ali kardamom. Po večkratnem vzhajanju sobne temperature razvaljano testo narežemo na kolute in ocvremo na olju. Nekateri se temu koraku izognejo tudi tako, da v trgovini kupijo navadne piškote za večerjo, ki so že oblikovani v kroge, pripravljene na ponev.
Po popolnem ohlajanju je krof bostonske kreme pripravljen, da ga nadevamo z vanilijevo kremo v hladilniku. Peki običajno lahko samo na pogled in na dotik ugotovijo, kdaj so krofi primerno polnjeni do prelivanja. Končni dotik je glazura čokoladne glazure, ki je narejena iz koruznega sirupa, sladkorja, vode, masla in nekaj stopljene polsladke čokolade. Ko se ta plast strdi, so krofi pripravljeni za pregled.
Več vrst priboljškov je mogoče polniti, kot je krof s kremo iz Bostona. Morda najbolj ikonični primer tega je žele krof, ki ga vbrizgamo z neko obliko sadnega želeja in potresemo s sladkorjem v prahu. Posebna različica tega sledi želeju s sladkim sirom. Drugi fanatiki v notranjosti uporabljajo samo drugo vrsto pudinga, na primer čokolado ali banano.