Arabica espresso je vrsta kave. Arabica se nanaša na vrsto kavnih rastlin, medtem ko se espresso nanaša tako na mletje kavnih zrn kot na pripravo pijače. Kava Arabica je avtohtona v Jemnu in je ena najpogostejših komercialno gojenih vrst kave. Ko so zrna zelo fino zmleta, jih lahko uporabimo za Arabica espresso, zelo koncentriran kavni napitek, pripravljen tako, da skozi kavo pod pritiskom sili vročo vodo.
Arabica kava se goji že več kot 1,000 let in velja za eno najstarejših vrst kave, ki se gojijo. Ima manj kofeina kot druge gojene vrste. Arabci so bili prvi, ki so pripravili kavo iz praženih zrn, praksa pa se je uveljavila že v petnajstem stoletju.
Rastlina kave Arabica zori približno sedem let. Najraje ima svetlo senco in najbolje se obnese s približno 40 do 59 palcev (en do meter in pol) dežja, ki je enakomerno razporejen skozi vse leto. Od dveh do štirih let v svojem življenjskem ciklu rastlina Arabica proizvaja dišeče bele cvetove, podobne jasminu. Cvetovi trajajo nekaj dni, kmalu zatem pa se začnejo oblikovati jagode.
Kavne jagode so pravzaprav koščice, kot so olive, češnje in nektarine. Ko začnejo rasti, so temno zelene, kot listje rastline kave, in dozorijo skozi rumeno in svetlo rdečo v temno rdeče. Ko dozorijo, se plodovi poberejo. Vsako jagodičje vsebuje dve kavni zrni, ki se uporabljata za pripravo espressa Arabica.
Preden jih lahko uporabimo za pripravo espressa Arabica, se kavna zrna fermentirajo, sperejo v sladki vodi in posušijo. Na tej točki so kavna zrna znana kot zelena kava. Nato je fižol pražen. Dlje ko so praženi, temnejši bo fižol. Temnejša pečenka je na splošno bolj gladka in vsebuje manj kofeina kot svetlejša pečenka.
Arabica espresso lahko pripravite iz katerega koli praženega zrna arabice, le da je fižol zelo fino zmlet. Napitek je narejen z aparatom za espresso, ki uporablja pritisk, pogosto parni pritisk, da vročo vodo zelo hitro potisne skozi kavo. Espresso je zelo koncentrirana pijača, ki jo lahko uživamo samostojno ali pa uporabimo kot osnovo za latte, cappuccino, mochas in druge pijače.