Z naraščajočo zavestjo o tem, od kod prihaja njihova hrana, mnoge potrošnike spodbujajo k nakupu humano vzgojenega mesa in drugih živalskih proizvodov. Ker je humano vzgojeno meso dražje od konvencionalnega mesa, se nekateri upravičeno sprašujejo, zakaj bi želeli kupiti dražji izdelek. Obstaja več razlogov za izbiro humanih proizvodov pred tradicionalnimi živalskimi proizvodi, od etike do okolja. Izobraževanje o humano vzgojenem mesu vam bo pomagalo, da se boste v trgovini z živili sprejeli bolj informirano.
Preden se poglobimo v razloge za izbiro humano vzgojenega mesa, si lahko na hitro ogledamo dva osnovna stila reje živali, ki prevladujeta v mnogih industrializiranih državah. Prvo je »tradicionalno« kmetovanje, ki je včasih bolj znano kot »tovarniško kmetovanje«. V razmerah tovarniške reje živali pogosto prenašajo brutalne, utesnjene razmere in jih obravnavajo kot blago in ne kot posameznike. Pogosto zlorabe, kot so tiste, ki jih najdemo v dejavnostih koncentrirane krme živali (CAFO), niso slabe samo za živali; so škodljivi za okolje. Utesnjeni pogoji povzročajo resne bolezni in CAFO se pogosto ne morejo spopasti s količino nastalih živalskih odpadkov, kar lahko povzroči resne težave z onesnaževanjem.
Na humani kmetiji je pristop k reji živali drugačen. Običajno, čeprav ne vedno, živali gojijo v bolj prostornih pogojih, s poudarkom na preventivni skrbi za živali in okolje. Na nekaterih humanih kmetijah se živali vrtijo po poljih z drugimi živalskimi vrstami in rastlinami v upanju, da bodo ustvarile bolj zdravo kmetijsko okolje. Živali lahko dozorijo po lastni stopnji, z njimi pa se ravna nežno skozi celotno življenje in proces zakola. Nekatere organizacije ponujajo mesne certifikate, kot je certifikat Free Farmed, za kmetije, ki izvajajo humane tehnike kmetovanja.
Eden najbolj očitnih razlogov za izbiro humano vzgojenega mesa je seveda etični. Mnogi ljudje, ki jedo meso, bi raje jedli meso, ki je bilo vzgojeno v prijetnih razmerah, saj so živali čuteči živi organizmi. Nekatere živali, na primer prašiči, so pokazale tudi nekaj samozavedanja, zaradi česar je misel na bivanje v bednih razmerah CAFO zelo neokusna.
Drug razlog, ki ga pogosto navajajo, je želja po nakupu lokalno pridelanega mesa. Za ljudi, ki se zanimajo za srečanje s svojimi proizvajalci mesa, je humano pridelano meso kanal za srečanje s kmeti in iz prve roke vpogled v razmere na kmetiji. Lokalno pridelana hrana je tudi na splošno boljša za okolje, saj vključuje manj prehranskih kilometrov. Koristi tudi lokalnemu gospodarstvu, saj ohranja lokalno porabo.
Nekateri ljudje tudi verjamejo, da ima humano vzgojeno meso boljši okus. To je lahko posledica bolj uravnoteženih pogojev, ki vključujejo široko in raznoliko prehrano skupaj z možnostjo igre in vadbe. Tovarniško pridelano meso ima običajno dolgočasen, enoten okus, saj se živali hranijo z zelo nezdravo prehrano in jim onemogočajo normalno življenje. Čeprav je morda klišejsko reči, da lahko potrošniki »okusijo svobodo«, lahko okusijo vpliv, ki ga ima živalska prehrana na njeno meso.
Končno, humano vzgojeno meso je običajno boljše za okolje. Ker se humano vzgojeno meso navadno goji na majhnih kmetijah, je poudarek na skrbi za okolje, ki ga CAFO nimajo. Ker se obdeluje veliko manjše število živali, lahko kmet ustrezno predela gnoj, ohranja zemljo v dobrem stanju in si vzame čas za kolobarjenje živali in pridelkov za zdravo zemljo. CAFO pa si teh ukrepov ne more privoščiti, ker je na tisoče živali utesnjenih v majhnem prostoru, ki ustvarja na tisoče ton odpadkov. Ti odpadni produkti končajo v zraku, zemlji in vodi, kar vodi do resnih okoljskih težav.