Izraz “arabica” se pogosto nanaša na vrsto rastline kave, grm coffea arabica. Lahko se nanaša tudi na zrna, ki jih proizvaja ta rastlina, ali kavo, pripravljeno iz teh zrn. Ime izvira iz Arabskega polotoka, enega od območij, kjer je bil grm prvotno gojen. Je ena izmed najbolj razširjenih sort kave na svetu in na splošno velja, da je po okusu in kakovosti boljša od druge priljubljene sorte kave, znane kot kava Robusta.
Arabica kava se najpogosteje goji v Južni Ameriki, Aziji, vzhodnih delih Afrike in seveda Arabiji. Država Brazilija je vodilna pridelovalka te sorte kave, kljub dejstvu, da brazilsko podnebje ponuja manj kot idealne pogoje za gojenje kave. Rastline kave uspevajo, če rastejo na relativno visoki nadmorski višini v zmernem podnebju z obilico dežja. Zlasti grm Arabica uspeva, če ga posadimo v zmerni senci.
Kavni grmovi poženejo majhne, bele cvetove približno tri do štiri leta po sajenju. Cvetovi grmovnic Arabice ne potrebujejo zunanjega vira opraševanja, da bi ustvarili sadje; temveč so samoprašne. Plodovi kave se začnejo razvijati približno dva meseca po oploditvi. Znano kavno zrno je pravzaprav seme kavnega sadja. Traja približno osem do devet mesecev, da sadje dozori iz majhne zelene glavice žebljička do velike, temno rdeče jagode, na kateri lahko fižol poberemo, predelamo in pražimo.
Proizvodnja te sorte kave je pogosto dražja in težja od proizvodnje zrn Robusta, kar pomeni, da tudi sama kava stane več. Robusta grmičevje ne zahteva nujno velike nadmorske višine za gojenje in se lahko goji pri toplejših temperaturah. Grmičevje arabice je bolj dovzetno za poškodbe zaradi nizkih temperatur, slabega vremena in škodljivcev. Bolezni, ki prizadenejo rastline kave, imajo tudi manj verjetnosti, da bodo prizadele grmičevje Robusta.
Drug možen razlog za drago sorto kave je, da se večina pivcev kave strinja, da ima boljši okus. Kot pove že ime, imajo zrna Robusta robustno telo, vendar je njihov okus manj zapleten ter bolj kisel in grenak. Arabica kave so pogosto opisane kot gladke, mehke ali bogate in ponavadi vsebujejo manj kofeina kot druge komercialno proizvedene kave. Zrna arabske kave lahko najdemo v številnih dobro znanih gurmanskih kavah enega izvora, kot so sumatranska, kolumbijska, gvatemalska in Java.