Najboljša prodajna točka kuhinjskega predelovalca je njegova sposobnost, da nadomesti številne druge kuhinjske pripomočke. Vsestranski model z ustreznimi rezili in nastavki lahko seklja hrano kot z nožem, gnete kruh kot mešalnik, meša sestavine kot električni mešalnik in iztisne sokove kot komercialni sokovnik. Številne domače kuharje lahko preseneti število možnosti, ki jih ponuja ta kuhinjski stroj.
Ko kupujete predelovalec hrane, morate upoštevati moč, prenosljivost in funkcionalnost. Te naprave segajo po velikosti od miniaturnega 2 skodelici (473 ml) sekljalnika do 20 skodelic (4.7 l) profesionalnega modela za kuhanje in pripravo v razsutem stanju. Prvi trik je, da kupite takšno, ki ustreza vašim posebnim potrebam po kuhanju. Večina domačih kuharjev bi lahko za družinske recepte uporabila srednje velik kuhinjski robot s prostornino približno 8 do 10 skodelic (1.89 do 2.36 l). Manjši mini procesorji bi se lahko izkazali za priročni za hitro sekljanje nekaj sestavin, zato uporaba dveh različnih strojev morda ni slaba ideja. Največje velikosti shranite za strokovnjake in gostince, razen če pričakujete občasno potrebo po kuhanju v razsutem stanju.
Drug pomemben dejavnik je moč. Večje enote seveda zahtevajo več moči za gnetenje krušnega testa in drobljenje trde zelenjave. Poiščite vsaj 400 vatov moči za povprečen stroj. Profesionalne enote imajo lahko 750 vatov ali več, kar je več kot dovolj moči za pripravo katere koli hrane.
Eden od premislekov, ki lahko loči dober predelovalec hrane od ostalega paketa, je razpoložljiva dodatna oprema. Idealna enota mora vsebovati rezila, rezalne diske in metlice. Orodja za rezanje morajo biti dobro izdelana in varno pritrjena na stroj. Dobra lastnost je tudi velikodušna napajalna cev s potopno napravo. Majhne cevi za hranjenje lahko povzročijo, da kuharji porabijo veliko časa za rezanje hrane na velikost pred predelavo. Dober stroj omogoča dodajanje hrane med delovanjem. Nastavek za mešalnik lahko prihrani čas in prostor na polici, medtem ko možnost sokovnika podvoji funkcijo dražje naprave.
Ker je predelovalec hrane zasnovan tako, da nadomesti številne druge aparate, je lahko upoštevanje tudi shranjevanje in prenosljivost. Nekateri imajo izvlečne vrvice ali sistem zlaganja za rezila in dodatke. Večina delov za obdelavo bi morala biti primerna za pranje v pomivalnem stroju ali vsaj enostavna za ročno čiščenje. Kuharji z majhnimi otroki bodo morda želeli enega s sistemom zaklepanja, ki preprečuje nenamerni zagon.
Učenje, kateri nastavki opravljajo določene naloge v predelovalcu hrane, zahteva čas, zato pozorno preberite uporabniški priročnik za nasvete, kako doseči najboljše rezultate z novim kuhinjskim aparatom.