Moby Dick je ime slavnega “velikega belega kita” v istoimenskem klasičnem romanu Hermana Melvillea iz leta 1851. Knjiga velja za eno klasičnih del ameriške literarne fantastike in se ukvarja s splošnimi temami, vključno s samoto in človeškimi poskusi, da bi dosegli odrešenje.
Prva vrstica knjige, »Call me Ishmael«, je dobro znana in široko citirana. Ishmael je pripovedovalec knjige in deluje kot ena od posadk na ladji Pequod, kjer se zgodba odvija. Kapitan ladje Ahab ima samo eno nogo in zdi se, da je duševno moten. Obseden je z zasledovanjem belega kita, ki je znan kot Moby Dick, za katerega se izkaže, da je vzel Ahabovo nogo. Ishmael kmalu odkrije, da je namen ladijskega potovanja ujeti in ubiti orjaškega kita Mobyja Dicka, četudi so sami člani posadke ubiti pri zasledovanju.
Na koncu knjige po dolgem iskanju člani posadke končno naletijo na Mobyja Dicka. Tri dni se borijo s kitom, Moby Dick pa na koncu vdre v ladjo in uniči Pequod. Kapitan Ahab in vsi drugi člani posadke so ubiti; samo pripovedovalec Ishmael preživi katastrofalno potovanje.
Klasični film Stevena Spielberga, Jaws, vsebuje lik po imenu Quint, ki močno temelji na kapitanu Ahabu iz Moby Dicka. Tako kot Ahab je tudi Quint obseden z lovom in ubijanjem živali, ki mu je vzela nogo – v tem primeru velikega belega morskega psa.
V mestu New Bedford v Massachusettsu New England Whaling Museum vsako leto prireja branje Moby Dickovega maratona, na katerem vsak prostovoljni bralec deset minut bere roman na glas. Za popolno branje celotnega romana na glas traja približno 25 ur. Vsako leto se na dogodek odpravi na stotine oboževalcev Melvillea in številni Melvillovi potomci, da bi prebrali knjigo. Znani glasbenik Moby je Melvillov pra-prapranukuk. Njegovo ime Moby izhaja iz naslova knjige njegovih prednikov Moby Dick.