Kateri so različni nasveti za pripravo pice iz tune?

Pizza s tuno je alternativa tradicionalni pici, pripravljeni s sestavinami, kot sta feferoni in sir, in vključuje različne sestavine, kot so snežni grah ter sesekljana čebula in zelišča. Najbolje je, da v pici s tunino uporabite sestavine, ki povečajo in razširijo okus, saj so sestavine, kot so tuna, testo za pico in zelenjava, lahko same po sebi mehke. Ko pripravljate tunino pico iz nič, je najbolje, da testo za pico spečete, preden nanj položite tuno. Ko pripravljate pico s tuno, ki vključuje marinaro ali drugo vrsto osnovne omake, bi bilo morda dobro, da vključite nekatera zelišča ali začimbe, ki dopolnjujejo morsko hrano, kot so timijan, pehtran ali mešanice začimb za morske sadeže.

Številne tunine pice so narejene iz konzervirane tune, za večji okus pa lahko svežo tuno tudi skuhamo in narežemo na kocke, ki jo uporabimo kot preliv. Recepti za pico s tuno pogosto svetujejo dodajanje sestavin, ki so podobne enolončnicam s tuno, kot so majoneza, snežni grah ter sesekljana čebula in česen. Ker so te sestavine nekoliko mehke, tudi v kombinaciji med seboj, je predlagano, da dodate dodatna zelišča in začimbe, da povečate celoten okus. Dodajanje soli in popra ter zelišč, ki se dobro ujemajo z morskimi sadeži, kot sta timijan in žajbelj, so koristni dodatki k pici s tuno.

Nekatere pice, ki uporabljajo tunino kot preliv, lahko priporočajo, da pred dodajanjem tune dodate osnovno omako, na primer kremno omako ali marinino omako. Te omake prilagodite želenemu okusu, z zelišči, kot sta žajbelj in timijan, pa tudi z vsemi mešanicami začimb za morske sadeže, ki so morda na voljo v nekaterih trgovinah z živili. Da se te začimbe vlijejo v omako, bi bilo morda koristno, da omako počasi kuhamo na srednjem ognju v ponvi. To bo pomagalo vključiti okuse zelišč in začimb v omako, kar bo izboljšalo okus. V kremni omaki dodajanje topljenega sira ali težke smetane ne bo dalo le okusa, ampak tudi teksturo.

Če uporabljate nekuhano testo za pico, narejeno iz nič, je najbolje, da testo pečete, dokler ni popolnoma kuhano, preden dodate omako ali dodatke. Tako lahko preprečite, da bi se testo preveč razmočilo, pa tudi preprečite, da bi se ostale sestavine prekuhale ali zagorele. Vnaprej pečeno testo za pico ni potrebno kuhati pred dodajanjem prelivov, zato je lažja rešitev za domače skorje. Da se pica s tunino ne zažge, je rob testa obkrožen z aluminijasto folijo, da preprečite zoglenitev in pretirano hrustljavost.