Otroci vegani ne jedo nobene hrane, ki vsebuje živalske proizvode. Namesto tega otroci vegani jedo široko paleto zelenjave, sadja, žitaric, oreščkov in stročnic. Starši se lahko odločijo, da svojega otroka uvedejo v veganski način življenja kot dojenčka. Eden najboljših nasvetov za vzgojo veganskih otrok je zagotavljanje, da so njihove prehranske potrebe vsakodnevno izpolnjene. Za starše je lahko koristno tudi, da v svojo prehrano poleg kalčkov in tofuja vključijo tudi druga živila.
Materino mleko vegank je brez toksinov, ki jih najdemo v materinem mleku žensk, ki jedo meso. Mame veganke bi morale svoje dojenčke hraniti z materinim mlekom, da bi zagotovile boljše možnosti za kratkoročno in dolgoročno zdravje. Prva hrana, ki jo zaužije veganski dojenček, so riževa žita, obogatena z železom, pire sadje in mehka zelenjava. Po enem letu starosti lahko veganski otroci izberejo vzorce hrane, da se odločijo, kaj jim je všeč.
Dojenčki potrebujejo veliko energije. Domača žita morajo biti tako gosta kot kaša, starši pa lahko kuhanim zrnom dodajo rastlinsko olje, da povečajo vsebnost kalorij v žitu. Žafranikovo in koruzno olje spodbujata proizvodnjo maščobnih kislin, kar pomaga pri zdravem razvoju možganov in vida. Strokovnjaki priporočajo, da se veganski dojenčki ne napolnijo s tekočino pred obroki.
Nekatera hranila, potrebna za veganske otroke, najdemo predvsem v živalskih proizvodih. Starši morajo zagotoviti, da so hranila vključena v njihovo prehrano z dodatki ali s skrbno izbiro hrane. Otroci vegani imajo manj rdečih krvnih celic kot vsejedi otroci. Nizka raven železa povzroči anemijo, ki lahko povzroči utrujenost, okužbe in psihomotorične težave. Pitje vitamina C med obrokom in večkratno uživanje fižola čez dan lahko poveča raven rdečih krvnih celic.
Starši lahko v prehrani svojega veganskega otroka dodajo več različnih novih izdelkov, ko postanejo starejši. Jedi, vključno z rižem in fižolom, ali sendviči s sojinim sirom ponujajo pestrost. Družine lahko postanejo zaskrbljene zaradi njihovega veganskega življenjskega sloga, da bi bil njihov otrok izgnan v šoli in na zabavah. Starši lahko vnaprej ugotovijo, kaj jim postrežejo, in svoje otroke pošljejo z veganskim ekvivalentom teh živil.
Dobro hranjeni veganski otroci so lahko dejansko bolj zdravi, ker se izogibajo zaužitju kemikalij in hormonov, ki jih hranijo živali. Strupene kemikalije se lahko kopičijo od rojstva v maščobnem tkivu in izvajanje zdrave otroške prehrane lahko zagotovi vseživljenjsko zaščito pred zdravstvenimi težavami.