Zagon kavarne je lahko koristen podvig za vsakogar, ki uživa v gostinstvu ali gostinski industriji. Preden odprete kavarno, je pomembno, da imate trden poslovni načrt. Najboljši nasveti za ustanovitev majhne kavarne so, da si omislite temo za kavarno, izberete odlično lokacijo, se odločite za jedilnik, ustvarite marketinško kampanjo in pridobite tvegani kapital za pomoč pri rasti.
Uspešne kavarne imajo na splošno temo. Ta tema je lahko na primer referenca pop kulture, literarna aluzija. Tema običajno določa dekor trgovine, menije, trženje in druge poslovne izbire. Trgovina ima lahko zemlji prijazno temo, ki daje obiskovalcem možnost poskusiti ekološko kavo in hrano. Ko odpirate kavarno, poskusite razmišljati o temi, ki bo zabavna in lahka za stranke.
Ko gre za ustanovitev kavarne, je lokacija vse. Uspešne kavarne so ustanovile majhne trgovine v neposredni bližini univerzitetnih kampusov in delovnih mest, zaradi česar so potrošnikom priročne za dostop. Drugi so zavzeli prostor v knjigarnah in nakupovalnih središčih z veliko prometa, da bi privabili številne obiskovalce čez dan. Ko odpirate kavarno, imejte v mislih lokacijo in izberite mesto, ki ga boste zlahka našli, z veliko parkirnega prostora in ustrezno ulično razsvetljavo za goste pozno v noč.
Kavarna mora imeti tudi odličen meni. Razmislite o jedilniku, ki bo ustrezal temi kavarne, izberite deset najboljših živil in pijač, nato pa se osredotočite na izpopolnjevanje kakovosti preprostega menija. Spodbujajte goste, da podajo povratne informacije in če je zahtevanih več menijev, razmislite o dodajanju elementov menija.
Zagon kavarne zahteva tudi pametno marketinško kampanjo. Marketinške kampanje so lahko tako preproste, kot je ustvarjanje letakov in njihovo deljenje na dogodkih in javnih mestih. Poleg tega lahko lastniki kavarn postavijo preprosto spletno mesto, uporabljajo družbena omrežja, da privabijo stalno spremljanje obiskovalcev, in oblikujejo program nagrajevanja za stranke, ki obiskujejo kavarno. Trženje je pomemben vidik vsakega zagona, zato ga vgradite v poslovni načrt od začetka.
Da bi kavarna uspevala, poiščite financiranje malih podjetij in tvegani kapital od vlagateljev in posojil za mala podjetja. Vključitev drugih pomaga povečati možnosti za uspeh kavarne. Več partnerjev lahko sodeluje pri zagonu kavarne, vodenju dnevnih operacij ter vzdrževanju opreme in inventarja, potrebnega za nemoteno delovanje.
SmartAsset.