Najpomembnejši nasveti pri serviranju listov redkvice so, da izberemo svežo zelenjavo in jo takoj odstranimo iz redkvice. Če med skladiščenjem ostanejo listi redkvice, se lahko izgubita tako vlaga kot hranila. Obstaja veliko različnih načinov priprave sveže redkvice, uporabne pa so lahko v juhah, solatah, raznih drugih jedeh in tudi kot užitna okrasitev. Redkev lahko uporabljamo surovo ali kuhano, dodaja pa značilen pikanten okus, če jo pomešaš s solato in drugo blago zelenjavo. Eden od načinov uporabe listov redkvice v juhi je, da ustvarite pire, ki ga nato zmešajte s piščančjo juho in drugimi sestavinami.
Redkvice so zelenjava, ki se najpogosteje goji zaradi užitnih korenin, lahko pa uživamo tudi liste. Če liste vzamemo iz zrelih rastlin, je pomembno, da jih takoj ločimo od redkvice. Redkev lahko hranite v hladilniku približno en teden, vendar je najboljša sveža. Če listov ne odstranimo pred shranjevanjem, se redkvice običajno posušijo in lahko izgubijo tudi hranila.
Najboljši način priprave redkvice je lahko odvisen od tega, koliko je star, saj imajo mladi listi bolj subtilni okus in nekoliko bolj občutljivo teksturo. Mlado redkev lahko uživamo surovo, samostojno ali v solati, zreli listi pa so uporabni v najrazličnejših jedeh. Zreli listi redkvice so včasih nekoliko bodičasti, v tem primeru niso tako primerni za uživanje surove. Ne glede na način serviranja liste jih je treba najprej oprati v hladni vodi, nato pa jih odcediti ali posušiti.
Eden najboljših načinov uporabe listov redkvice je v juhah. Cele liste lahko dodajate najrazličnejšim receptom za juhe, vendar jih je mogoče tudi najprej narezati ali narezati na kocke. Druga možnost je, da zelenjavo pretlačite v pire, kar povzroči začinjeno pasto. Ta zeleni pire lahko nato dodamo piščančji juhi, česnu, čebuli in številnim drugim sestavinam za pripravo juhe iz redkvice.
Listi redkvice so še posebej dober dodatek k jedem, ki vključujejo tudi redkev. Ena od možnosti je, da pripravite jed iz testenin, ki vključuje tako redkev kot liste redkvice. V tem primeru lahko redkev in zeleno skupaj dodamo v vročo ponev. Čez nekaj časa bodo listi začeli oveniti, redkvice pa bodo približno istočasno postale prosojne, kar pomeni, da sta oba gotova.