Kateri so najboljši nasveti za pripravo zdravega pire krompirja?

Medtem ko mnogi ljudje obožujejo tradicionalni pire krompir, je jed polna škroba, maščob in ogljikovih hidratov, ki se jim zdravi jedci skušajo izogniti. Vendar pa obstajajo načini za pripravo zdravega pire krompirja z manj maščobami, manj kalorij in okusom, ki je skoraj tako dober kot tradicionalna krompirjeva jed. Eden najpreprostejših načinov za pripravo zdravega pire krompirja je uporaba različic nekaterih osnovnih sestavin brez maščob ali z nizko vsebnostjo maščob. Tradicionalni pire krompir vsebuje veliko masla in polnomastnega mleka, številni kuharji pa bodo dodali polno kislo smetano za dodaten okus. Najhitrejši in najlažji način za bolj zdravo jed je uporaba mleka z nizko vsebnostjo maščob, masla ali margarine z nizko vsebnostjo maščob in kisle smetane.

Velika skrb, ki jo mnogi skrbijo pri pripravi zdravega pire krompirja, je, da ne bo imel veliko okusa, še posebej, če veliko sestavin odstranimo ali nadomestimo z različicami z nizko vsebnostjo maščob. Vendar pa obstaja veliko načinov za izboljšanje okusa zdravega pire krompirja. Namesto mleka z nizko vsebnostjo maščob uporabite pinjenec z nizko vsebnostjo maščob, ki je nizkokalorični in bo krompirju dal okusno in pikantno kakovost. Dodaten okus bo jedi dala tudi s praženjem nekaj strokov česna in pretlačenjem s krompirjem. Uporaba svežih zelišč je odličen način, da naredite katero koli jed bolj okusno, zelišča, kot so rožmarin, peteršilj, bazilika in pehtran, pa se odlično podajo k zdravemu pire krompirju.

Druga stvar, ki lahko vpliva na okus zdravega pire krompirja, so vrste krompirja, uporabljene v jedi. Za pripravo pire krompirja lahko uporabite več sort krompirja, številni recepti pa zahtevajo rjavi krompir, ki velja za odlično pire krompir. Namesto tega razmislite o uporabi zlatega krompirja Yukon. Yukon gold krompir ima naraven, maslen okus, ki lahko pomaga nadomestiti maslo, vzeto iz posode, da postane bolj zdrava.

Čeprav obstajajo načini, kako narediti pire krompir bolj zdrav, obstaja tudi veliko nadomestkov za pire krompir. Korenino, kot sta rutabaga in repa, ki vsebujeta manj ogljikovih hidratov kot krompir, je mogoče pretlačiti in pripraviti podobno kot krompir. Te jedi iz pire korenaste zelenjave morda nimajo popolnoma enakega okusa kot pire krompir, vendar se mnogim zdijo okusi teh jedi privlačni. Druga alternativa je pire cvetača in ta jed ima prednost, da ima enak videz, teksturo in celo okus kot pire krompir.