Priprava sesekljane solate je lahko zamudna, saj mora kuhar vsako zelenjavo narezati na majhne koščke, velike za grižljaj, a marsikomu se je vredno potruditi. Z uporabo sekljalnika za pripravo solate je postopek za večino hitrejši in lažji. Čvrsta zelenjava olajša tudi pripravo sesekljane solate. Tudi preliv je ključna sestavina sesekljane solate. Kuhar naj se izogiba uporabi preveč preliva in mora vsak del solate enakomerno premazati.
Zelenjavo, kot je listnata zelenjava, je zelo težko sesekljati na majhne koščke velikosti za grižljaj. Eden od nasvetov za pripravo sesekljane solate je, da uporabite trdo zeleno, kot je solata romaine ali celo solata ledena gora. Kuharica lahko seseklja to zelenjavo brez preveč modric ali trganja.
Nekaterim ljudem je priprava sesekljane solate preprosta z uporabo sekljalnika, ki omogoča, da naenkrat potisne več zelenjave skozi mrežo rezil. Sekljalnik vsako zelenjavo nareže na enako velikost, kar izboljša vizualno privlačnost solate. Kuhar z odličnimi znanji z noži pa ne bo potreboval sekljalnika in morda bo celo hitreje uporabil oster kuharski nož za sekljanje zelenjave.
Sesekljana solata mora biti mešanica več različnih tekstur in okusov. Če uporabite izjemno vodeno zelenjavo, bo tekstura solate razmočena in na splošno neprivlačna. Kot del postopka sekljanja mora kuhar iz zelenjave vzeti vse vodene dele. Na primer, odstraniti bi morala semena iz kumare ali paradižnika. Majhni, češnjevi paradižniki so boljši za solato, ker so trdnejše teksture kot večji. V sesekljano solato sodijo tudi fižol, kocke sira in kosi mesa, na primer slanina ali salama.
Da se solata pred zaužitjem ne razmoči, mora kuhar vso sesekljano zelenjavo shraniti ločeno. V eno posodo naj gre korenje, v drugo paradižnik, v tretjo pa zelenice. Tik pred serviranjem lahko sestavine zmešamo skupaj.
Solatni preliv je ključni del sesekljane solate. Dodajte ga tik pred serviranjem, da ohranite svež okus in preprečite, da bi se solata razmočila. Po mešanju zelenjave lahko kuhar solati v veliki skledi doda kakšno žlico preliva. Za mešanje in premaz zelenjave lahko uporabi solatne vilice. Če ima posoda pokrov, jo lahko pokrije in pretrese, da se preliv enakomerno porazdeli.