Kuharica lahko pripravi kremasto, pasirano različico repne juhe ali različico, pri kateri zelenjava ostane cela. Za več okusa lahko kuhar razmisli o pečenju ali drugačnem kuhanju repe, preden jo doda v juho. Za najboljši okus je treba repo, preden jo dodamo v juho, olupiti. Repni juhi lahko dodamo tudi vrsto druge zelenjave.
Pred pripravo repne juhe je treba zelenjavo ustrezno pripraviti. Koža repe je običajno trda in ima morda preveč zemeljskega okusa, da bi bila okusna. Najboljša možnost je, da repi odstranimo kožo, preden jo narežemo. Kuhar lahko uporabi nož za očiščenje ali lupilnik zelenjave, da odreže kožo. Prav tako mora obrezati spodnji del korenine in odrezati vse zelenice, ki so pritrjene na repo.
Večina kuharjev pred pripravo juhe repo nareže na enako velike kose. Druga možnost je, da zelenjavo narežemo na tanke kolobarje. Če se bo repa najprej pekla, jo kuhar lahko pusti cele in nato preostalim sestavinam za juho doda zmehčano meso.
Pečenje repe lahko izboljša njen okus in jo naredi slajše. Kuhanje repe v pečici bo procesu dodalo približno pol ure. Za hitrejše rezultate lahko kuhar poskusi repo prepražiti, preden jo doda v juho. Lahko se tudi prepoti ali karamelizira repo v ponvi, preden jo vlije v zalogo.
Nekateri kuharji imajo raje kremasto, pasirano različico repne juhe. Ko se zelenjava kuha dovolj dolgo, da postane zelo mehka, lahko kuhar s potopnim mešalnikom skuha juho v ponvi. Če potopnega mešalnika ni na voljo, lahko uporabi mešalnik s kozarcem, vendar naj se juha najprej nekoliko ohladi. Mešanje vroče juhe v kozarcu lahko povzroči nered, saj lahko juha poči iz kozarca zaradi kombinacije toplote in pritiska mešalnika.
Obilno repno juho lahko naredite tako, da zelenjavo pustite celo. Ta juha bo imela gosto teksturo. Nekateri kuharji se lahko odločijo za izboljšanje teksture juhe z dodajanjem več zelenjave ali žitaric v juho. Na primer, kuhar lahko juhi doda riž. Druga zelenjava, ki se lahko doda, vključuje por ali čebulo, zelenjavo, kot sta blitva ali ohrovt, ali druge korenovke.