Ravioli so običajno vsestranski in okusen obrok, in čeprav se domače testenine morda zdijo izziv, dejansko obstaja več trikov, ki pomagajo olajšati postopek in morda tako zabavno narediti, kot je morda jesti. Na splošno je priporočljivo kupiti vnaprej pripravljeno ploščato testo in vložiti v izdelovalec za raviole. Žlička ali žlička sladoleda lahko pomagata tudi pri ustvarjanju enakih velikosti porcij. Sveže pripravljene testenine je najbolje shraniti v zamrzovalniku ali hladilniku, dokler ni čas za kuhanje.
Nekatere majhne trgovine z italijanskim blagom in nekaj trgovin z živili lahko prodajajo testo za testenine, vnaprej pripravljeno v velikih ploščatih listih. To omogoča hitrejše in priročno kuhanje. Možna je tudi uporaba jajčnega zvitka ali vontona, če vnaprej pripravljeno testo za testenine ni na voljo. Zavitki za jajčne zvitke so ponavadi debelejši in lahko delujejo bolje kot wonton, vendar imata oba lahko nekoliko drugačen okus kot običajno testo. Deluje lahko tudi domače testo, vendar je priporočljivo, da testo razvaljate na manjše kose, da dosežete ustrezno debelino testenin.
Več ljudi priporoča vlaganje v izdelovalec za raviole ali rezalnik za raviole. Aparat za izdelavo testenin je dvodelna plošča, ki lahko naredi več kosov hkrati in pomaga tudi pri nadzoru porcij za polnilo. Običajno so kvadratne, okrogle ali polkrožne oblike, čeprav imajo specializirane trgovine lahko tudi druge oblike. Standardni rezalnik deluje podobno kot rezalnik za pico, vendar ustvari nazobčane robove, po katerih so testenine znane.
Ko prvič naredijo raviole, mnogi ugotovijo, da ne morejo narediti testenin enake velikosti. Mnogi kuharji predlagajo uporabo majhne kepice ali čajne žličke za sladoled, da zagotovite, da ima vsak kos raviola enako količino nadeva. To lahko pripomore k temu, da so testenine videti enako, saj količina nadeva narekuje razmik med preostalimi testeninami. Večje raviole naj bodo na razdalji približno dva centimetra, manjše raviole pa lahko postavite bližje.
Sveže testenine imajo veliko krajši rok uporabnosti v primerjavi s posušenimi testeninami. Zato je priporočljivo, da testenine skuhate takoj ali jih shranite v hladilniku ali zamrzovalniku, dokler ne pride čas za kuhanje. Mnogi ljudje morda predlagajo, da vsak kos raviola položite ravno na ponjavo, da preprečite, da bi se sprijeli. Če pa so rahlo prekrite z moko ali koruzno moko, jih je mogoče zložiti enega na drugega, da prihranite prostor.