Piščančja stegna so vsestranska vrsta perutnine, ki se lahko uporablja v različnih receptih. Meso lahko jemo s kosti ali odstranimo iz kosti, da ga uporabimo v številnih jedeh. Kupite lahko tudi piščančja stegna brez kosti. Izdelava piščančjih stegen v Crock-Pot običajno povzroči mehko in okusno meso. Piščančja stegna s kostmi in brez kosti lahko kuhate v počasnem kuhalniku, zamrznjena piščančja bedra pa lahko uporabite brez odmrzovanja. Piščanca lahko začinite z različnimi omakami in začimbami, v Crock-Pot pa lahko dodate zelenjavo za obrok v enem loncu.
Preden damo piščančja stegna v posodo za kuhanje, jih je treba očistiti in po želji odstraniti kožo. Običajno se uporabljajo sveža ali odmrznjena piščančja stegna, vendar lahko zamrznjenega piščanca kuhamo v počasnem kuhalniku brez odmrzovanja. Uporaba zamrznjenih piščančjih stegen bo zahtevala daljši čas kuhanja, da zagotovite, da je meso popolnoma kuhano in varno za uživanje. Počasi kuhanje piščančjih stegen v nekaj urah običajno povzroči meso, ki je vlažno in polnega okusa.
Dodatne sestavine lahko skuhate s piščančjimi stegni v Crock-Pot, da dodate okus in naredite preprost obrok. Mnogi kuharji radi uporabljajo zelenjavo, kot so čebula, česen, korenje in krompir s piščančjimi stegni. Ko so očiščeni in razrezani na koščke, se običajno skuhajo na dnu lonca, na njih pa počivajo piščančja stegna. Ko kuhate piščančja stegna v Crock-Pot, se običajno doda tekočina, da se hrana ne zažge ali izsuši. Uporabite lahko vodo, piščančjo juho in vino ali pa vlijte omako ali marinado v Crock-Pot.
Piščančja stegna v Crock-Pot so zelo vsestranska in jih je mogoče aromatizirati na različne načine. Sama stegna lahko pred kuhanjem mariniramo ali podrgnemo z različnimi zelišči in začimbami, kot so sol, poper, rožmarin ali koper. V lonec lahko dodate tudi dodatne začimbe za aromatiziranje drugih sestavin, ki jih kuhate s piščancem.
Crock-Pot kuha hrano pri nizki temperaturi, zato mora človek pri pripravi piščančjih stegen načrtovati več ur kuhanja. Po poteku priporočenega časa je treba piščanca preveriti, da se prepričate, da je popolnoma kuhan. Piščančja stegna, narejena v Crock-Pot, lahko postrežete s kostjo ali pa piščanca pred serviranjem enostavno odstranite s kosti. Vse ostanke mesa lahko uporabite za pripravo enostavnih jedi, kot so juhe ali enolončnice.