Pire iz maslene buče je rezultat peke, pretlačenja in predelave maslene buče. Ta pogosto sladek in okusen pire lahko dodamo kruhu, začimbam in sladkim ali slanim juham. S pravilnimi postopki peke se meso buče zmehča, kuhar pa ga lahko postrga iz lupine in pretlači ali obdela. Mnogi kuharji začinijo pire iz maslenih buč med peko ali takoj po obdelavi, da povečajo okus, ki ga dodaja receptom. Lahko naredi tudi hranljivo domačo otroško hrano.
Kuharji naj običajno izberejo veliko masleno bučo brez modric ali zmečkanih mest na skorji. Koža mora biti gladka, čvrsta in sorazmerno enotne bež barve. Če bučo navpično prepolovite, naj bi razkrili svetlo oranžno meso in gredico s semeni. Velika žlica ali gumijasta lopatica se dobro obnese, da izvlečete in zavržete semena. Če kuhar želi, lahko semena bučk popečemo tako kot bučna semena.
Pečico je treba predhodno segreti na približno 325°F (približno 162°C) za peko maslenih bučk. Medtem ko se pečica segreva, lahko kuhar polovice bučk, z zarezano stranjo navzgor, položi na pekač ali v pekač. Tukaj lahko kuhar izbere eno od številnih možnosti arom. Nekateri kuharji radi pustijo bučo nezačinjeno, ker želijo zelo vsestranski pire iz maslenih bučk. Drugi se odločijo dodati nekaj žlic masla, potresemo cimet in nekaj rjavega sladkorja.
Več možnosti za aromatiziranje pireja iz maslenih bučk vključujejo pomarančne in limonine lupine, sol in poper, med, ingver, drobnjak in česen v prahu. Tisti, ki dodajajo zelišča v prahu, jih bodo morda želeli najprej zmešati v jedilno olje in jih pokapati po mesnati strani vsake polovice buče. Ko so buče začinjene, naj se pečejo v pečici, dokler roglji vilic zlahka zdrsnejo v meso. Če pustite, da se buča ohladi približno 20 minut po peki, običajno preprečite opekline prstov.
Žlica za melone, velika žlica ali stran vilic se običajno dobro obnesejo za strganje mesa z lupine buče po kuhanju. Kuhar lahko zmehčano meso prenese v skledo za pretlačenje ali pa ga strga neposredno v mešalnik ali predelovalec hrane. Tisti, ki uporabljajo tehniko gnetenja, morajo običajno meso razbiti z žlico, preden ga pretlačijo z vilicami. S potopnim mešalnikom lahko pire iz buče enostavno spremenite v pire.
Tisti, ki uporabljajo mešalnik ali predelovalec hrane, morajo stroj močno utripati, dokler pire iz maslenih bučk ni gladek. Za strganje mešalnika s stranic mešalnika ali procesorja bo morda potrebna gumijasta lopatica. Ko postane gladek, lahko kuhar pire iz maslenih bučk takoj uporabi ali pa ga zamrzne za prihodnjo uporabo.