Obstaja veliko možnosti za pripravo okusne pice z morskimi sadeži. Ena najosnovnejših odločitev je, ali uporabiti sveže morske sadeže ali ne. Uporaba brezplačne zelenjave bi lahko pici dodala okus in teksturo. Dodajanje morskih sadežev v omako za pico lahko zagotovi še več možnosti in kombinacij okusov.
Uporaba svežih sestavin lahko zagotovi najboljše okuse in arome. Če uporabljate sveže morske sadeže, jih ne smete kupiti več kot dan ali dva pred pripravo morske pice. Morda je dobra ideja tudi preliv pice z zamrznjenimi sestavinami, vendar jo je treba odtajati prejšnji večer, ker lahko morski sadeži postanejo gumijasti, če jih odtajamo v mikrovalovni pečici.
Za nekatere vrste morskih sadežev je pomembno temeljito kuhanje. Mehkužci, na primer, lahko vsebujejo bakterije in njihovo popolno kuhanje bo ubilo bakterije in preprečilo bolezen. Za zagotovitev varnosti hrane lahko mehkužce in druge dodatke kuhate pri visokih temperaturah na kuhalni plošči, preden jih dodate v pico z morskimi sadeži. Na embalaži so pogosto navedeni pravilni načini priprave in smernice.
Priprava zelenjave in omak, ki dopolnjujejo morsko hrano, je morda dobra ideja. Na primer, omaka z limono in česnom je lahko dobra izbira, če se pokrovače ali kozice uporabljajo kot preliv za pico. Jedi lahko doda tudi teksturo, ki jo doda zelenjava. Hrustljavo zelenjavo, na primer korenčkove rezine ali papriko, dodajte pici nekaj minut po tem, ko pico postavite v pečico, da ohrani hrustljavo, ki uravnoteži mehko teksturo morskih sadežev.
Ocvrti morski sadeži bi lahko zagotovili tudi lepo teksturo. Nekatere vrste morskih sadežev med kuhanjem postanejo mehke ali celo kašaste, mnoge pa med pečenjem izgubijo obliko in vlago. Vlažnost je zaklenjena in videz se ohranja s cvrtjem morskih sadežev, preden jih uporabite kot preliv za pico z morskimi sadeži, lahko zaklenete vlago in se izognete ustvarjanju kašaste pice. Če so kalorije, ki jih doda cvrtje, zaskrbljujoče, lahko pici z morskimi sadeži tudi tanka, hrustljava skorja doda hrustljavost in teksturo.
Omaka z morskimi sadeži lahko pici doda še več okusa. Za različne stopnje okusa se lahko morski sadeži uporabljajo v omaki skupaj z različnimi prelivi. Vključitev morskih sadežev v omako je lahko tudi prijeten način združevanja številnih vrst morskih sadežev na eni pici.