Ko gre za pripravo pice s karamelizirano čebulo, je treba razmisliti in razmisliti o vrstah uporabljene čebule ter o dodatnih sestavinah. Namen karameliziranja čebule je, da postane mehka in v njej razkrinka prirojeno sladkost. Da bi to še bolj olajšali, je pogosto najbolje izbrati čebulo, ki je že precej sladka, na primer španska ali rumena čebula, ali pa med karamelizacijo uporabiti nekaj sladkorja. Upoštevati je treba tudi dodatne sestavine, ki se uporabljajo za nadgradnjo pice s karamelizirano čebulo, kot so različne vrste sirov in mesa z okusi, ki se dobro ujemajo s čebulo.
Pica s karamelizirano čebulo se pogosto začne s čebulo, zato je treba razmisliti o tem, katere uporabiti. Sladka čebula se običajno šteje za najboljšo za to vrsto priprave, saj postopek karamelizacije prinese in poveča sladkost katere koli uporabljene čebule. Pogosto ima prednost rumena ali španska čebula, čeprav lahko neka rdeča čebula po karameliziranju doda sladek in močan okus. Na koncu pa je treba upoštevati preference osebe, ki jedo pico s karamelizirano čebulo, in lahko uporabite skoraj vse vrste čebule.
Dejanski postopek karamelizacije čebule za pico s karamelizirano čebulo pogosto traja toliko časa ali dlje kot peka same pice. Ker je to tako pomemben sestavni del celotnega okusa jedi, se izdelovalcu pice dobro splača zagotoviti, da se čebula počasi kuha do mehke in zlate barve. Ni nenavadno, da kuhar med kuhanjem čebule za karamelizirano čebulno pico v ponev doda nekaj rjavega sladkorja ali medu, kar poveča potencialno sladkost uporabljene čebule. Karamelizacija se pogosto izvaja na srednjem ali nizkem ognju do pol ure, čeprav čebula morda potrebuje manj časa.
Poleg čebule za pico s karamelizirano čebulo je treba upoštevati druge sestavine in dodatke. Sladkost čebule se pogosto dobro ujema s nečim slanim, zato mnogi picari zraven raje uporabljajo meso, kot je pršut ali italijanska klobasa. Obstaja tudi široka paleta omak in sirov, ki jih lahko uporabite za pripravo te pice, vključno z osnovno rdečo omako in siri, ki segajo od mocarele do gorgonzole. Nekateri raje pripravijo pico s karamelizirano čebulo brez omake, kar omogoča, da čebula in nekaj sira izboljšata okus testa in delujeta kot glavni poudarek jedi.