Za začetek postopka priprave okusnih ocvrtih morskih sadežev je najbolje, da izdelke razrežete tako, da je vsak kos sorazmeren. Nato morske sadeže stepemo, kar je najbolje narediti, če jih najprej potopimo v mleko. Olje, ki se uporablja za cvrtje, mora biti tisto z visoko dimno točko in pustiti, da se ustrezno segreje, preden vanj položimo morske sadeže. Za najboljše rezultate je tudi najbolje, da se izognete kuhanju preveč naenkrat.
Ko je treba izdelke razrezati, preden jih ocvremo, je najbolje, da jih poskusite narediti sorazmerne. Ko se morski sadeži, kot so ribe ali lignji, razrežejo tako, da so na nekaterih mestih debelejši kot na drugih, je lahko težko ugotoviti, ali je celoten izdelek temeljito kuhan, še posebej, ker bo zunanjost verjetno enakomerno rjava. Potem ko so morski sadeži razrezani, jih je treba v večini primerov temeljito oprati, preden jih stepemo.
Dobro je, da koščke morskih sadežev potopite v mleko, preden jih vržete v testo. Mleko deluje kot nekakšno lepilo in pomaga materialu, da se oprime morskih sadežev. Koruzna moka je zelo priporočljiva za zunanjo oblogo ocvrtih morskih sadežev.
Dodajanje testa je pomemben del priprave okusnih ocvrtih morskih sadežev. Oseba lahko domneva, da je testo samo za okus. To je res eden od razlogov, zakaj je treba morske sadeže pokriti, preden jih damo v olje, vendar ni edini. Pečenje lahko zagotovi hrustljavo zunanjo teksturo, ki lahko močno izboljša izkušnjo uživanja ocvrte morske hrane. Prav tako pomaga zadrževati vlago v predmetih, ki se pripravljajo.
Ustrezno je treba upoštevati jedilno olje, ki bo uporabljeno. Nekatera olja, kot je ekstra deviško oljčno olje, so zaradi nizke dimne točke odsvetovana. Olja oljne repice, arašidov in grozdnih pečk na splošno veljajo za idealne možnosti. Ko izberete vrsto olja, je pomembno, da se prepričate, da je olje pravilne temperature, preden začnete kuhati.
Posamezniki naj se tudi izogibajo kuhanju preveč izdelkov naenkrat. Če so morski sadeži videti pomešani in je malo ali nič prostora za premikanje predmetov, je verjetno, da jih je v ponvi ali cvrtniku preveč. To ponavadi zniža temperaturo olja, kar lahko negativno vpliva na rezultat ocvrte morske hrane. Na primer, nižja kot je temperatura olja, več olja se bo verjetno absorbiralo v jedi, ki se v njem kuhajo.