Pri pripravi ocvrtih bučk je najbolje, da bučo narežemo na enako velike kose. Olje, uporabljeno za cvrtje, mora biti vroče, vendar ne prevroče. Kuhar naj bučo prepraži, dokler ni mehka in porjavi, vendar je ne sme kuhati predolgo. Začimbe, kot sta sol in poper, lahko izboljšajo tudi okus buče. Večina kuharjev raje uporablja ponev za pripravo ocvrtih bučk, namesto da bi jih ocvrli.
Rezanje buče je lahko eden najzahtevnejših delov priprave ocvrtih bučk. Če želite bučo narezati na enake velike kocke, mora kuhar bučo najprej prepoloviti, tako da loči tanek vrat od čebulastega spodnjega dela. Vsako polovico maslene buče je treba nato prepoloviti, tako da se pokažejo semena.
Preden lahko nareže bučo na kocke, mora kuhar izluščiti semena. Čeprav so semena užitna, ne sodijo v jed ocvrtih bučk. Po odstranitvi semen mora kuhar bučo olupiti. Buča ima trdo lupino, ki jo je težko žvečiti in prebaviti in jo je najbolje odstraniti. Ko je buča olupljena, jo lahko kuhar nareže na kocke. Idealne so 2.54 cm velike kocke.
Olje je treba segreti v ponvi, preden lahko bučo ocvremo. V idealnem primeru ima olje visoko točko dimljenja, tako da ga kuhar lahko segreje dovolj visoko, da skuha bučo, ne da bi olje izgubilo okus. Canola, arašidovo in sončnično olje so dobra izbira.
Kuharica mora z oljem premazati le dno ponve, saj buče ne cvre. Olje je pripravljeno, ko rahlo valovi. Bučo je treba nato dodati v ponev. Da se stran maslene buče porjavi, jo mora kuhar pustiti približno minuto, preden jo premeša ali pretrese po ponvi.
Kuhar lahko ocvrtim bučam doda začimbe po lastni izbiri. Enostavne začimbe vključujejo sol in poper. Nekateri kuharji bodo morda želeli bučo za kuhanje dodati sveža ali posušena zelišča, kot sta žajbelj ali timijan.
Ocvrta buča je pripravljena, ko je karamelizirana ali rjava. Zunaj ne sme biti pretemna ali hrustljava, saj to pomeni, da je zažgana. Buča mora biti dovolj mehka, da jo kuhar zlahka prebode z vilicami. Običajno cvrtje bučk traja približno 10 minut.