Kateri so najboljši nasveti za pripravo mletega govejega čilija?

Nekateri najboljši nasveti za pripravo mletega govejega čilija so, da goveje meso porjavite z zelenjavo, uporabite počasen kuhalnik in naredite več, kot je potrebno za kasnejšo uporabo. Porjavitev govedine s čebulo, česnom ali zeleno papriko ji da okrepitev okusa in skrajša celoten čas kuhanja. Uporaba počasnega kuhalnika omogoča kuharju, da porabi manj časa za kuhanje in več časa za vsakodnevne dejavnosti, če le lahko spremlja napredek jedi. Mnogi ljudje skuhajo veliko več mletega govejega čilija, kot ga potrebujejo za večerjo, da se zamrzne v serijah. Poleg tega bo uporaba poceni mesa, a dobre zelenjave, prihranila denar in hkrati povečala okus.

Za boljši okus mletega govejega mesa ga je treba zapeči s čebulo. K mesu lahko dodamo tudi zeleno papriko, česen in podobna živila. Kuhar lahko med kuhanjem doda tudi sol, poper in druge začimbe za aromatiziranje mesa. Ne samo, da to daje jedi boljši okus, lahko pospeši dokončanje jedi, še posebej, če kuhar uporablja predkuhan fižol. Preprosti recepti s čilijem včasih zahtevajo preprosto popečenje mesa in zelenjave ter nato segrevanje omake in fižola, ko je vse skupaj.

Če kuhar ne more posvetiti popolne pozornosti mleti jedi s čilijem, lahko uporabi počasen kuhalnik. Receptov s čilijem v počasnem kuhalniku je veliko in so lahko prav tako okusni kot na štedilniku ali pečen čili. Vse sestavine zmešamo v lonec počasnega kuhalnika, pokrijemo in pustimo kuhati tri do deset ur. Sodobni počasni kuhalniki imajo običajno nizke ali visoke nastavitve, kar omogoča kuharjem, da določijo, kako dolgo bodo hrano kuhali. Na splošno pravilno napolnjen počasen kuhalnik traja približno osem ur pri nizki ali štiri ure pri visoki.

Mlet goveji čili je zdrav obrok, ki zamrzne bolje kot številne druge večerje. Če želite prihraniti denar ali čas, lahko mleto goveje čili zamrznete v majhnih serijah, da se odtaja in zaužijete pozneje. Lahko se uporablja tudi kot začimba, če se človek naveliča jesti čili kot glavno jed. Mleti goveji čili je priljubljen pri hamburgerjih, hrenovkih in sirnem krompirčku.

V preteklosti so čili uporabljali za prikrivanje okusa poceni kosov mesa. Poceni meso se še vedno dobro obnese v čiliju, še posebej, če ga počasi kuhamo do popolnosti. Po drugi strani pa zelenjava v čiliju najbolj izstopa in ni nekaj, s čimer bi skoparili. Za kuhanje najboljšega čilija je treba uporabiti najbolj svežo zelenjavo.