Italijanska soda je gazirana pijača, narejena iz soda vode in aromatiziranega sirupa. Nekateri recepti zahtevajo tudi dodajanje pol in pol ali smetane. V trgovini z živili ali specializirani tržnici lahko kupite številne različne sirupe. Za najboljše rezultate mora biti uporabljena soda voda v celoti gazirana, sirupi pa naj bodo kakovostni. Če delate italijansko kremno sodo, je treba sestavine združiti v določenem vrstnem redu, da preprečite, da bi se polovica in pol ali smetana strdila in pokvarila pijačo.
Soda voda je glavna sestavina italijanske sode. Trgovine običajno prodajajo ustekleničeno gazirano vodo različnih vrst. Pijača je običajno najboljšega okusa, če se uporablja zelo penasta, popolnoma gazirana voda, kar lahko najbolje dosežete tako, da pijačo pripravite z na novo odprto steklenico. Italijansko sodo je treba postreči kmalu po pripravi, saj voda v kratkem času izgubi svojo karbonizacijo.
Visokokakovosten sirup lahko močno spremeni okus italijanske sode. Na voljo je veliko vrst sirupov, od sadnih okusov do tistih, ki imajo okus po likerju, čokoladi ali začimbah. Kakovosten sirup je običajno gost, močnega okusa. Pri izdelavi italijanske sode je potrebna le majhna količina te arome.
Nekateri recepti za pijačo zahtevajo dodajanje smetane ali pol in pol pri pripravi italijanske sode. Tako kot sirup je treba uporabiti le majhno količino te bogate sestavine. Uporaba enega od teh mlečnih izdelkov naredi pijačo gostejšo in kremasto. Nekateri ljudje raje uporabljajo mleko, da postanejo pijača lažja.
Za najboljši okus italijanske sode je treba pripraviti tako, da temeljito združita sirup in soda vodo. Priporočljivo je, da v kozarec najprej dodamo sirup, nato pa gazirano vodo. Zmes je treba nežno premešati, da se sestavine povežejo. Če želimo pijačo močnejšega okusa, lahko dodamo še več sirupa. Da bo pijača hladna, je treba dodati led.
Pri uporabi mlečnega izdelka za pripravo sode kreme je treba sirup in mlečni izdelek dodati skupaj in temeljito premešati. Nato je treba dodati sodo vodo, nato pa led. Takšna priprava napitka mora preprečiti, da bi se mlečni izdelek sesiril v kozarcu. Te napitke pogosto postrežemo s slamico, kot preliv pa lahko dodamo stepeno smetano.