Ljudje že desetletja izdelujejo svojo hrustljavo granolo, toda izkušeni domači kuharji vedo, da domačih kosmičev ni treba omejiti na vrste mešanice. Pravzaprav je veliko receptov, ki povzročijo slastne, hrustljave priboljške za zajtrk, ki so po okusu zelo podobni nekaterim znanim blagovnim znamkam. Nekateri radi delajo svoje kosmiče, ker tako prihranijo denar, drugi pa opozarjajo na dejstvo, da so domače kosmiče bolj zdrave. Ne glede na motivacijo, uporaba svežih sestavin, pravilna priprava testa in pravilno shranjevanje so nasveti, ki vam bodo prišli prav.
Daleč najbolj priljubljena vrsta žit, ki jih naredi sam, je granola. Na stotine, če ne na tisoče receptov za sadje, oreščke in žitarice je polno interneta in kuharskih knjig. Pametni kuhar ve, da receptu za granolo ni treba slediti T. Če podvojite mandlje ali indijske oreščke, zamenjate zlate rozine in posušene češnje ali izpustite nasekljan kokos, boste preprosto ustvarili različice na temo. Recepti za granole zahtevajo olje; dietetiki lahko zmanjšajo, vendar ne odpravijo, količino uporabljenega olja in še vedno ustvarijo opečeno granolo s hrustljanjem.
Koruzne kosmiče, ki so priljubljeni v mnogih gospodinjstvih, lahko stepete skupaj z uporabo samo koruzne moke, medu in malo olja, poleg brizganja vode in kančka soli. Ko je z mešalnikom pripravljeno domače žitno testo, ga kuhar le čim tanjše razvalja v list in speče. Pomembno je, da pustite, da se nastali ogromen kosmič popolnoma ohladi, preden ga razbijete v kosmiče tradicionalne velikosti.
Otroke bo enostavno prepričati, da je domača žitarica s kakavom, narejena s pokanim amarantom – zrnjem z visoko vsebnostjo beljakovin – poslastica; ni jim treba vedeti, da ta domača žitarica izključuje konzervanse in visoko vsebnost sladkorja, s katerimi je polna komercialna različica. Narejen je iz javorjevega sirupa ali rjavega riževega sirupa, tako da je malo sladkanja zelo veliko. Dodatek zlatih rozin, šejk cimeta in seveda kakav v prahu dodajo sladko občutljivost. Malo verjetno je, da se bo to žito obdržalo dolgo, vendar bi morali kuharji, ki pripravijo dvojno serijo, shraniti v zaprti posodi, da ostane hrustljava.
Za mnoge novopečene starše je priprava domačih otroških kosmičev prvi vpad v svet žit, ki jih pripravljajo v kuhinji. Misel, da bi komercialne različice, ki vsebujejo kdo ve kaj, pustila med prvo otrokovo hrano, je dovolj, da nekaj mamic in popotnikov pošljemo neposredno v kuhinjo. Domače kosmiče za najmlajše obiskovalce je enostavno stepati v predelovalcu hrane ali namenskem mlinčku za kavo, ki lahko zredi riž, ječmen ali druga zrna v prah. Samo nekaj minut kuhanja v vodi ali mleku je vse, kar je potrebno, in seveda bananin ali drug sadni pire le še izboljša.