Pri pripravi dipa s kislo smetano je svet možnosti. Te vrste dipov se odlično prilegajo hrustljavi in slani hrani in so dobra rešitev za družbo ali večer pred televizorjem. Nekaj nasvetov za pripravo nepozabnega dipa s kislo smetano je, da dodatki ostanejo sveži, sveži, sveži in da ne pustite, da dip sedi preveč dni, ko je pripravljen.
Dip s kislo smetano je tako priljubljen, ker ga je enostavno sestaviti in ker kisla smetana nima težav z večino kombinacij okusov. Tradicionalni dipovi, ki preprosto dodajo zavojček mešanice čebulne juhe, so nenavadni in hitri popravki, toda vsi, ki jih skrbi veliko natrija ali drugih nezdravih dodatkov, lahko to odpravi z uporabo dehidriranih čebulnih kosmičev in nekaj potresov nekaterih posušenih zelišč. Dobro se obnese tudi drobno sesekljana čebula.
Kisla smetana in avokado sta zaljubljena drug v drugega že od zore, dandy dip s kislo smetano pa lahko v hipu stepemo le tako, da ju v blenderju zmešamo skupaj z malo česna in brizganjem limete. Ta dip je še posebej dober s koruznim čipsom, pa tudi s svežo zelenjavo, kot so otroško korenje, zelena in rezine sladke paprike.
Za tiste, ki želijo olajšati obremenitev, ne da bi se odrekli vsej zabavi, obstaja več načinov, kako shujšati. Prehod na kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob izgubi maščobne kalorije, vendar ne veliko okusa. Nekateri domači kuharji uporabljajo kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in jo prepolovijo z nekaj žlicami grškega jogurta. To ne le zmanjša maščobo, ampak poveča tudi kalcij.
Še en dober trik za tiste, ki se držijo diete, je, da popestrijo okus dipa s kislo smetano tako, da dodajo nekaj, kar bo presenetilo usta. Če na osnovo iz kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe dodate fino mleto pekočo papriko ali nekaj napitkov curryja v prahu, naredite dip, ki bo večino grizljalcev preprečil, da bi zaklicali nekaj različice »Yeeeaaahoooo!« Seveda se ti ojačevalci prav tako dobro obnesejo s polnomastnim dipom iz kisle smetane.
Še bolj sladko pa je enostavno sestaviti čudovit namig za jagode, banane ali drugo sadje. Kisla smetana, pomešana z malo kremnega sira in kapljico medu, je vse, kar je res potrebno. Za kuharje, ki se preveč zabavajo, da bi se pri tem ustavili, nekaj sesekljane sveže mete ali bazilike doda nepričakovano visoko noto odmevnega okusa.