Obstaja veliko različnih načinov za pripravo čokoladne torte brez jajc, od katerih nobeden ne ogroža okusa ali teksture končnega pečenega izdelka. Namočeno laneno seme je priljubljen način zamenjave jajc pri peki tort ali piškotov, saj so semena po teksturi zelo podobna svežim jajcem. Pasirane ali pasirane banane, avokado in tofu so tudi načini za zamenjavo tekočine in prostornine jajc pri peki čokoladne torte. Pri vseh nadomestkih za jajca je pomembno dodati dodatno količino sredstva za vzhajanje, kot je soda bikarbona ali pecilni prašek, saj jajca vsebujejo naravno prisotna sredstva za vzhajanje, ki pomagajo, da se pečen izdelek dvigne.
Namočeno laneno seme je priljubljen nadomestek za jajca v receptu za čokoladno torto brez jajc, ki je v bistvu mešanica mletega lanenega semena, vode in pecilnega praška. Ta jajčni nadomestek je morda primeren za torte, ki ne narastejo bistveno, kot so čokoladne torte. Če dodate eno žlico mletega lanenega semena trem žlicam sveže vode, lahko nadomestite eno jajce v receptu, potem ko pustite, da se laneno seme namaka, dokler ne postane podobno teksturi jajca. Dodatek pecilnega praška k temu nadomestku jajc bo pripomogel k naravnemu vzhajanju nadomeščenih jajc.
V mnogih receptih za veganske torte in torte brez jajc se pogosto zahteva uporaba vode, sode bikarbone in kisa, da bi nadomestili vzhajanje tradicionalnih jajc. Kisli medij v kisu deluje z vodo in sodo bikarbono, da pomaga, da se čokoladni kolač brez jajc dvigne in postane puhast. Tako voda kot kis dajeta receptu tudi količino, kot tudi potrebno tekočino, ki jo v večini receptov za torte običajno zagotovijo cela jajca. Mešanici vode in kisa se dodajo tudi dodatna sredstva za vzhajanje, kot je pecilni prašek, saj izločanje jajc zmanjša naravne lastnosti vzhajanja.
Čokoladna torta brez jajc lahko uporabi tudi pire banano ali avokado kot nadomestilo za jajca, pomešano z malo dodatnega sredstva za vzhajanje, kot je pecilni prašek. Pasiran tofu lahko nadomesti jajca tudi v receptu za čokoladno torto brez jajc, zmešana z malo vode, čajno žličko kisa in sode bikarbone. Na trgu je na voljo nekaj nadomestkov za jajca, ki jih je mogoče enostavno uporabiti v receptih za peko za vegane in tiste z alergijami na jajca, pogosto na voljo v obliki prahu. Dodajanje vode tem praškastim oblikam nadomestkov za jajca se pogosto dobro obnese v tortah, kolačkih ali drugih pekovskih izdelkih.