Jabolčni crumble je sladica, pečena v pečici, ki združuje narezana jabolka, sladkor in začimbe s prelivom, običajno iz moke in ovsa. Pogosto ga postrežemo vročega, pogosto s kepico sladoleda ob strani ali prekrit s stepenim prelivom. Čeprav obstaja veliko nasvetov za pripravo jabolčnega drobljenca, so najpomembnejši premisleki različne začimbe in okusi, ki jih kuhar lahko uporabi, oreščki in sadje, ki jih lahko dodate za pestrost, nasveti za izbiro in pripravo jabolk, ki tvorijo nadev, ter zdrave možnosti za izdelava sladice.
Obstaja veliko različnih začimb in drugih aromatičnih sestavin, ki jih lahko uporabimo za pripravo jabolčnih drobtin. Poleg rjavega ali granuliranega sladkorja mnogi kuharji z jabolki pomešajo cimet in limonin sok, da dobijo pikantno in prijetnejši okus. Vanilija in muškatni orešček sta pogosta dodatka za preliv. Majhna količina soli je lahko tudi dobrodošla sestavina v prelivu za jabolčni crumble, saj deluje kot kontrast sladkim okusom, ki prevladujejo v sladici.
Običajno je, da jabolčnim drobtinam dodamo oreščke ali drugo sadje, kar lahko spremeni okus ali teksturo sladice. Nekateri kuharji se odločijo, da zmešajo majhno količino borovnic ali robid z jabolki, kar zagotavlja barvo in raznolik okus. Rabarbara je še ena sestavina, ki jo včasih dodajajo jabolkom in tako izboljšajo kot nadomestijo trpki okus, ki ga vsebujejo nekatera jabolka. Orehe ali pekane lahko vmešamo v nadev jabolčnega drobljenega krompirja, prav tako rozine.
Pri izbiri jabolk za pripravo jabolčnega crumbleja se morajo kuharji najprej odločiti, kakšen okus želijo sladico. Standardna je uporaba jabolk za peko, vendar se včasih raje dajejo bolj trpke ali kisle sorte, kot je Granny Smith. Nekateri kuharji raje uporabljajo jabolka z bolj nevtralnim okusom, na primer Red Delicious. Najpogostejši način priprave jabolk za to sladico je, da jih narežemo na tanke rezine, lahko pa jih tudi narežemo na majhne koščke ali jih pretlačimo v mešalniku, preden jih zmešamo z ostalimi sestavinami.
Jabolčni drobljenec lahko naredite v bolj zdravo sladico, če v prelivu uporabite polnozrnato moko namesto bele moke. Nekateri kuharji raje uporabljajo manj sladkorja in se raje odločijo za javorjev sirup; ali pa lahko uporabijo slajša jabolka in rozine. Pogosta je tudi uporaba margarine, ki ne vsebuje hidrogeniranega olja namesto masla.