Kateri so najboljši nasveti za pitje rdečega vina?

Obstaja več različnih nasvetov in tehnik za pitje rdečega vina, čeprav so najboljši nasveti pogosto odvisni od okoliščin, v katerih se oseba nahaja. Na splošno pa je treba rdeče vino naliti v pravo vrsto kozarca in ga postreči pri ustrezni temperaturi. za polni užitek. Pustiti ga je treba prezračiti; pri tem je mogoče pomagati z nežnim vrtenjem, pri okušanju pa naj uživa čim več čutil. Nekdo, ki pije rdeče vino, se mora običajno spomniti, da mora biti postopek zabaven.

Eden najpomembnejših nasvetov za uživanje rdečega vina je, da si pivec dejansko vzame čas za uživanje v vinu in ga ne skrbi, kaj si kdo drugi misli. Degustacija in pitje vina, rdečega ali belega, bi morala biti zabavna in prijetna izkušnja, ne pa preizkus kulturnega statusa. Pitje rdečega vina se običajno začne s pravilno postrežbo vina, da pa zagotovite, da so okusi in arome vina čim bolj polni.

Vino nalijemo v kozarec za rdeče vino, ki je nekoliko krajši in okrogel od kozarca belega vina, in ga postrežemo pri sobni temperaturi. Kozarec za rdeče vino je oblikovan drugače kot kozarec za belo vino, da se poveča izpostavljenost vina zraku, kar poveča zračnost vina. Mnogi strokovnjaki za vino tudi predlagajo, da bi rdeče vino postregli pri “sobni temperaturi”, vendar je to precej nejasno. Sobna temperatura v Arizoni se poleti zelo razlikuje od sobne temperature v Franciji pozimi. Na splošno “sobna temperatura” pomeni rahlo hladno, vendar ne ohlajeno in je bližje temperaturi kleti ali prostora, kjer bi vino shranjevali.

Preden dejansko pije rdeče vino, mora pivec vino nežno zavrteti v kozarcu. To deluje z naravno obliko kozarca za povečanje prezračevanja v vinu, kar povzroči, da se v vinu sprosti več arom. Po nekaj sekundah prezračevanja mora pivec zavohati vino in nežno vdihniti aromo rdečega vina. To služi kot pomoč pivcu, da zagotovi, da v vinu ni “izključenih” vonjav, kot so vonji po kisu ali kemikalijah, in da začne “piti” skozi svoja čutila.

Vonj je pri človeku tesno povezan z okusom, zato začne degustator z vonjem vina čutiti vino. Ko je to storjeno in vino ne zadiši, mora oseba poskusiti. To naj bo sprva majhen okus, pokuševalec pa si mora vzeti čas, da ga pusti na svojem jeziku, začuti telo vina in uživa v vseh subtilnih odtenkih okusa. Po tem začetnem okusu lahko pivec uživa v kakršnem koli trajnem “finu” vina, nato pa nadaljuje s pitjem rdečega vina za popoln užitek.