Eden najboljših nasvetov za peko z rjavim sladkorjem je zavedanje njegovih razlik od bele sorte. Da bi ponudili enako sladkost kot beli sladkor v pekovskih izdelkih, je treba rjavi sladkor stisniti ali pakirati v merilno posodo. Vendar, če poznamo to, lahko ustvarimo manj kalorično in manj sladko pecivo, če ga ne zapakiramo, ko ga merimo za recepte za nadomestitev belega sladkorja. Rjavi sladkor je veliko bogatejši od belega, saj je narejen z melaso. Pečenje z rjavim sladkorjem lahko povzroči slastne sladice bogatega okusa, ki vključujejo pite s streusel vrhom in kavne torte ter pečene buče za prilogo ali obroke.
Želod, maslen in številne druge buče lahko popestrite tako, da na koncu peke dodate maslo, pomešano z rjavim sladkorjem. To lahko storite, če bučo kuhate v pokriti posodi za mikrovalovno pečico v mikrovalovni pečici, vendar je treba zelenjavo z roglji vilic preluknjati na več mestih. Tako kot pri kuhanju pečenega krompirja v mikrovalovni pečici lahko tudi buče eksplodirajo, če jim lupine ne preluknjajo. Bučo najprej spečemo samostojno, dokler ne postane mehkejše, preden v jed v pečici ali mikrovalovni pečici dodamo rjavi sladkor.
Odličen nasvet za spreminjanje recepta za sadno pito je, da jo naredite s prelivom iz streusel in ne z zgornjo skorjo. Spodnja skorja za pito je lahko drobtina ali testo. Mešanica rjavega sladkorja, moke, soli in ohlajenega masla v majhnih koščkih naredi osnovni streusel. Pri pečenju z rjavim sladkorjem v prelivu, kot je streusel, lahko nekateri peki dodajo druge sestavine, kot sta oves in/ali cimet. Streusel prelivi so lahko okusni tudi na kavnih tortah in kolačkih.
Ker je barva različnih vrst rjavega sladkorja odvisna od tega, koliko melase se uporablja v vsaki, imajo temnejše vrste najbogatejši okus. Zlatorjav sladkor ima veliko manj melase, zato ima veliko svetlejši okus in barvo kot tip demara, ki je temen in aromatičen. Pri peki z rjavim sladkorjem je pri vseh vrstah zaželena vlažna, mehka tekstura. Da se zavojčki rjavega sladkorja ne strdijo v grudice, rezina svežega jabolka, dodana v tesno zaprto embalažo za nekaj dni, pogosto pomaga, da sladilo ohrani svojo vlažno teksturo. Shranjevanje rjavega sladkorja na hladnem in suhem lahko pomaga tudi, da ne postane trd in grudast.