Kateri so najboljši nasveti za peko torte z marmelado?

Najboljši nasveti za peko torte z marmelado vključujejo izbiro samo med marmeladami z deležem sladkorja 40 % ali manj. Če je višja od tega, bo verjetno močno spremenila teksturo marmelade in jo naredila ravno in lepljivo, saj se med peko segreje v lupini torte. Drugi nasveti za pripravo torte z marmelado vključujejo spreminjanje polnjenja in oblike te klasične britanske sladice.

Ker ni mešanice za pripravo, je samo že pripravljena marmelada za nadev, z uporabo več različnih džemov in oblik torte za pripravo več porcij sladice naenkrat hitro in enostavno. To je smiselno narediti, saj torte z marmelado običajno zelo dobro zamrznejo, za razliko od receptov za torte z jajci v nadevu. Z menjavanjem videza in okusov, uporabljenih v istem receptu za torto z marmelado, je enostavno imeti pri roki izbor, ki bi bil videti privlačen, če ga postrežejo družini ali gostom.

Na primer, marmelade iz sliv, marelic in jagod so različnih barv; ker je tart odprtega obraza, so lahko različni odtenki videti zanimivi in ​​po svojem učinku skoraj podobni večbarvnim tonom draguljev. Poleg tega lahko ljudje izberejo svoj najljubši okus. Za pripravo torte z marmelado v eni ponvi in ​​ne v posameznih skodelicah, kot je tradicionalna metoda, je treba testo za skorjo samo enkrat razvaljati in oblikovati, ne pa razrezati na več krogov.

Trikotne torte lahko naredite tako, da pekač končne sladice z marmelado razrežete na kvadratke, nato po diagonali ponovno na pol. Kvadrate je treba razrezati precej velike, da se izognemo drobljenju. Če se kateri od koščkov torte z marmelado drobi, jih lahko uporabite na sladoledu s karamelo ali drugo omako, ki jo pokapljate na vrhu. Za različico ideje za torto iz pekača z marmelado lahko s prepletanjem trakov testa naredite mrežasto skorjo. Med vsakim trakom je treba pustiti veliko prostora, da se bo marmelada pokazala v velikih prostorih.

Za pripravo recepta na tradicionalen način z uporabo posameznih pekačev za torto se za izrezovanje krogov testa dobro obnesejo okrogli rezalniki za piškote ali piškote s premerom približno 3 cm (7.5 palca). Marmelada mora napolniti vsako lupino torte dokaj polno, vendar ne čisto do vrha. Nekateri peki radi potresejo končne sladice z rahlim posipom sladkorja v prahu.