Obstaja več nasvetov za pečenje zrezka na žaru, ki bodo pripomogli, da bo meso bolj okusno, če ga pravilno pečete na žaru. Eden od nasvetov je, da pustite, da se zrezek pred pečenjem na žaru segreje na sobno temperaturo. Drugi nasveti za pečenje zrezka na žaru vključujejo uporabo marinade, kuhanje na visoki temperaturi in pustite, da meso počiva pred serviranjem. Prav tako je dobro, da rešetko žara pred pečenjem zrezka na žaru predgrejete in namažete. Drugi nasveti vključujejo obračanje zrezka, da dobite ustrezne oznake žara, tanko narežite zrezek in zrezek postrežite s krompirjem ali solato.
Marsikdo uživa v prijetnem rezu mesa na žaru, zrezek iz file pa je pogosta izbira. Obstaja več nasvetov, ki pomagajo pri pečenju okusnih zrezkov na žaru, in začnejo se s tem, da se zrezki dvignejo na sobno temperaturo, preden jih položite na žar. Če pustite, da se zrezek segreje na temperaturo, se čas kuhanja na debelem zrezku skrajša za nekaj minut. Še en nasvet pri pečenju zrezka na žaru je, da meso položite v ponev in ga prekrijete z močno marinado. Mešanica česna, hrena in olivnega olja je ena mešanica za mariniranje zrezka.
Nasvet za izboljšanje okusa pri pečenju zrezka na žaru je, da zmešate majhno količino marinade in jo uporabite za prelivanje mesa, ko se kuha. To bo običajno povzročilo aromatično prevleko, ki se vpije v kuhano meso. Da bi na mesu naredili prave sledi žara, ga je treba postaviti na zelo vroč in namazan žar. Ne glede na material, iz katerega so izdelane rešetke za žar, bo zrezek, preden ga položite na žar, namazal z olivnim oljem ali mesno maščobo, bo imel za posledico boljše sledi žara in manj lepljenja zrezka na rešetko.
Morda je najpomembnejši nasvet pri pečenju zrezka na žaru, da zrezek odstranite z žara in ga pustite počivati pet do 10 minut pred serviranjem ali rezljanjem. Če pustite, da zrezek počiva, potem ko pride z žara, se notranji sokovi lahko vrnejo iz središča zrezka. Tako dobimo sočen rez mesa od robov do sredine. Še en nasvet pri pečenju zrezka na žaru je, da ga rahlo odstranite, preden meso doseže želeno stopnjo pečenosti. Po odstranitvi z žara se bo meso še nekaj časa kuhalo in med počivanjem ustvarilo končni izdelek.