Obstaja več nasvetov za pečenje piščančjih stegen na žaru, ki lahko olajšajo postopek in pripravijo okusnejši obrok. Eden od nasvetov je, da začnete z enako velikimi kosi, ko pečete piščančja stegna na žaru. Še en nasvet je, da odstranite odvečno maščobo in kožo s kosov, preden stegna postavite na žar. Namig, ki pomaga pri odstranjevanju odvečne maščobe s piščanca in poenostavi nalogo temeljitega kuhanja mesa, je, da meso skuhate pred pečenjem piščančjih stegen na žaru. Drugi nasveti vključujejo pravilno mazanje žara in začimbe stegen pred kuhanjem.
Še en nasvet, ki bo pripomogel k enakomernemu in hitremu kuhanju piščanca, je, da pustite piščancu, da doseže sobno temperaturo, preden pečete piščančja stegna na žaru. To omogoča, da se vsi kosi začnejo kuhati hkrati, in prihrani čas kuhanja v primerjavi s segrevanjem stegen na enakomerno temperaturo na žaru. To bo tudi omogočilo, da se vsa stegna enakomerno skuhajo, namesto da bi manjše kose prekuhali in večje premalo pekli. Če uporabljate omako za žar na piščancu, bo pri čiščenju pomagalo, da položite list neoprijemljive aluminijaste folije na rešetko žara.
Da se izognete neželenim požarom na žaru, pred kuhanjem odrežite odvečno maščobo in kožo s piščanca. Stegna imajo običajno veliko dodatne kože na vsakem koncu stegna, ki jo je mogoče odstraniti skupaj z veliko količino maščobe. Če ostaneta nespremenjena, se lahko ta koža in maščoba zlahka vnameta in uničita piščanca na žaru. Še en nasvet za odstranjevanje te dodatne kože je, da uporabite par kuhinjskih škarij, da natančno odrežete kožo, tako da ostane enakomerno obrezano stegno, ki doda kontinuiteto predstavitvi.
Kuhanje mesa pred pečenjem piščančjih stegen na žaru bo odstranilo veliko neželene maščobe in zahtevalo manj časa za peko na žaru za dokončanje kuhanja. Neželena maščoba se bo stopila in jo lahko enostavno zavržemo z vodo, ko so stegna pripravljena. To je tudi dober nasvet, ko pripravljate na žaru veliko količino hrane. Stegna lahko skuhamo en dan pred časom, jih shranimo v hladilniku in nato ponovno segrejemo na temperaturo, tako da meso postavimo na vroč žar. Nasvet za pomoč pri pečenju piščančjih stegen na žaru brez lepljenja je, da žar naoljite z rahlim premazom olja, preden stegna položite na rešetko.