Kot večina cvetočih rastlin lahko obrezovanje hortenzij pomaga rastlinam, da ostanejo zdrave in ustvarijo več cvetov. Nepravilno obrezane hortenzije pa lahko dajo manj cvetov. Pomembno ni toliko, kako so hortenzije obrezane, ampak kdaj so obrezane. Obstajajo tri glavne vrste hortenzij, in medtem ko lahko dve vrsti obrezujete kadar koli, je treba tretjo vrsto obrezati le v določenem letnem času. Pri obrezovanju je treba paziti, da ne širimo bolezni ali spodbujamo škodljivcev.
Eden najboljših nasvetov za obrezovanje hortenzij je razumeti, da nekatere hortenzije cvetijo na starem lesu, druge pa na novem. Star les je prirast prejšnjega leta. Ta vzorec cvetenja določa čas obrezovanja. Različne vrste hortenzij, ki cvetijo na starem lesu, so še posebej občutljive na nepravilno obrezovanje.
Hortenzije iz hrastovih listov ali Hydrangea quercifolia cvetijo na starem lesu. Na starem lesu cvetijo tudi različne vrste Hydrangea macrophylla, kot so mopheads, lacecaps in veliki listi. Večina H. quercifolia in H. macrophylla ima bele cvetove. Te rastline je treba obrezati le poleti, pred avgustom, da se izognemo odstranjevanju nastalih brstov. Vsako leto lahko obrežemo do ene tretjine rastline.
Hydrangea paniculata in Hydrangea arborescens cvetita na novo rast. Pee Gee in Annabelle sta primera teh vrst. Te hortenzije so pogosto modre ali rožnate in le redko zahtevajo obrezovanje. Hortenzije, ki cvetijo na novo rast, lahko obrezujete kadar koli, tudi takoj po cvetenju. Novo, zdravo rast lahko spodbudite tako, da celotno rastlino odrežete nazaj na 10 cm visoko.
Plezalne hortenzije ne potrebujejo obrezovanja, da bi ohranile zdravo rast. Morda bodo potrebovali občasno obrezovanje, da bi jih obdržali pod nadzorom ali da bi jih obdržali. Te hortenzije, kot sta H. paniculata in H. arborescens, lahko kadar koli obrezujete. Obrezovanje hortenzij, ki cvetijo na novem lesu, se včasih izvaja za spodbujanje nove rasti. Nova rast nato podpira razvoj novih cvetov.
Pri obrezovanju hortenzij morajo biti škarje za obrezovanje čiste in ostre. Odmrl ali oboleli les je treba odstraniti takoj, ko ga opazimo, ne glede na letni čas. Škarje za obrezovanje je treba med rezi med rezanjem vej očistiti z alkoholom, da se prepreči širjenje bolezni. Zdrave veje obrežemo z rezanjem tik nad vozliščem. Obrezane veje in odrezke je treba odstraniti z območja, saj lahko rastlinski ostanki spodbujajo uničujoče škodljivce.