Obstaja več različnih nasvetov za kuhanje s timijanom, ki bodo kuharju pomagali dobiti kar največ okusa te začimbe. Pomemben premislek je izbira vrste timijana, ki bo uporabljena v jedi, ki jo pripravljate, saj obstajata dve priljubljeni vrsti timijana, pri čemer obe prinašata izrazito različne okuse. Drugi zelo pomemben dejavnik, ki ga morate upoštevati pri kuhanju s timijanom, je, ali boste začimbo uporabljali v posušeni ali sveži obliki.
Ko se odločate za dodajanje začimb jedi, je najbolje vedeti razliko med obema vrstama timijana, ki ju najpogosteje najdemo v živilih in na tržnicah. Obstaja limonin timijan, ki ima, kot že ime pove, limonino lupinico, ki jo prinese vsemu, čemur se doda. Limonin timijan je še posebej dober, če ga uporabljamo za aromatiziranje piščančjih in ribjih jedi. Druga priljubljena vrsta začimb se imenuje navadni timijan. Navadni timijan ima močan vonj in je primeren za dodajanje pikantnosti enolončnicam in zalogam.
Dober nasvet za kuhanje s timijanom je, da ga dodate na koncu kuhanja. To omogoča, da se v hrano absorbira največji okus. Pomembno je upoštevati, da timijan med kuhanjem izgubi svoj okus.
Pri kuhanju s timijanom lahko dodamo celo vejico zelišča. Ko je v hrano vgrajen polni okus, je najbolje, da pred serviranjem jedi odstranimo vejico, saj vejičnega dela vejice nihče noče jesti. Pogosto listi med kuhanjem odpadejo z vejice. Če je to nekaj, česar ne želite, da se zgodi, timijan in vsa druga zelišča, ki jih morda dodate jedi, zavijte v sirno krpo in zavežite vrh, da ustvarite majhen snop, ki ga lahko preprosto dodate in nato odstranite med kuhanjem. proces je končan.
Svež timijan je po okusu in vonju veliko močnejši od posušenega timijana. To je pomembno upoštevati pri dodajanju začimb v recept. Pri kuhanju s svežim timijanom je najbolje uporabiti približno polovico tistega, kar bi porabili, če bi kuhali s posušenim timijanom.
Kuhanje s timijanom daje pikanten okus vsaki jedi. Lahko ga kombinirate z različnimi drugimi začimbami, da ustvarite okusno mešanico okusov. Nekatere začimbe, s katerimi se timijan dobro kombinira, sta rožmarin in origano. Številni sredozemski recepti so primerni za dodajanje timijana.