Eden najpomembnejših nasvetov za kuhanje s posušenim origanom je, da se spomnite, da je treba v receptu uporabiti eno tretjino do polovico, ker je bolj koncentriran po okusu kot sveža zelišča. Prav tako je ključnega pomena, da posušeno vrsto origana hranite na hladnem in temnem mestu največ šest mesecev, da se ohrani njegov popoln okus. Dodajanje majhnih, namesto velikih količin origana v posušeni obliki različnim živilom, kot so pica, omake za testenine, solatni prelivi, juhe, enolončnice in sredozemske jedi, jajca, paradižnik ali sir, lahko izboljša okus vaše kuhane jedi. Običajno je najbolje dodati posušen origano ob koncu časa kuhanja.
Če se origano kuha predolgo, tvegate, da bo postal grenak. Podobno, če se posušen origano uporablja v jedeh v prevelikih količinah, lahko daje okus, podoben zdravilu, namesto prijetnega zeliščnega okusa. Ko kuhate s posušeno vrsto origana, poskusite dodati majhno količino ob koncu kuhanja, nato preverite okus in po potrebi uporabite še malo.
Odličen nasvet, ki ga uporabite pred dodajanjem posušenega origana jedem, je, da koščke zelišč povaljate med prsti, da sprostite naravna olja. S tem lahko svojim jedem dodate še več okusa. Eden od dobrih načinov za eksperimentiranje s kuhanjem s posušeno obliko origana je, da narežete svež paradižnik in rezine potresete z zelišči, pa tudi s poprom in parmezanom, preden jih položite pod pivnico. To hitro prilogo lahko postrežete poleg enolončnic ali celo večerje z zrezki.
Če standardnim živilom dodate malo origana, lahko povečate zanimanje in morda boste ugotovili, da se bo okus izboljšal. Na primer, celo preproste jedi, kot so jajčna solata ali sendviči s sirom na žaru, lahko obogatite s potresom origana. Omlete in sufleji so lahko čudoviti z dodanim pridihom origana. Celo paradižnikovo juho v pločevinkah lahko izboljšamo, če dodamo žlico kisle smetane in potresemo posušen origano.
Origano je še posebej pomemben dodatek grškim jedem. Če po grškem ali drugem receptu zamenjate posušeno zelišče s svežo različico, ne pozabite zmanjšati količine za tretjino do polovice, sicer boste jed verjetno preveč začinili. Najbolje je, da se izognete nakupu več posušenega origana, ki ga boste porabili čez šest mesecev, saj se po tem okus močno zmanjša.