Kuhanje s peteršiljem ponuja številne možnosti, vendar je pomembno prepoznati vrste peteršilja in v čem se razlikujejo. Za dodajanje aromatičnega okusa juham in enolončnicam je dobro izbrati kodrasti peteršilj. Gojenje peteršilja na lastnem vrtu lahko prihrani denar in nudi prednost, da je to zelišče vedno na voljo. Kuhanje s peteršiljem lahko doda barvo in okus navadnim jedem, kot so rezanci na maslu. Če uporabljate svež peteršilj, ga je treba drobno sesekljati, pred dodajanjem v recept pa zavreči stebla.
Peteršiljevi kosmiči so posušeni kosi peteršilja in jih lahko najdete v večini trgovin. Svež peteršilj je bolj aromatičen in okusen. Pri pripravi preprostih receptov za juho je najbolje uporabiti ploščat list peteršilja. To zelišče se dobro ujema s skoraj vsemi vrstami juhe, čeprav kuhanje s peteršiljem pogosto poteka z italijanskimi juhami. Prav tako lahko sirni namaz in pomake okrasimo s svežim ploščatim peteršiljem.
Kodrasti list peteršilja ima hrustljavo teksturo, zato je idealen za dodajanje solatam. Svež kodrasti peteršilj lahko potresemo po naribanem siru v večini solat ali testenin. Testenine in solate so videti bolj privlačne in okusne, pri kuhanju s svežim peteršiljem pa se zdi, da odkrijemo okus večine sveže zelenjave.
Številni kuharji raje pripravijo domače krušne drobtine iz narezanega kruha, olivnega olja, česna in peteršilja. Ta mešanica je idealen premaz za svinjske kotlete in telečje ali piščančje kotlete. Pri pripravi piščančje ali telečje parmigiane lahko po paradižnikovi omaki potresemo svež peteršilj ali peteršiljeve kosmiče.
V domačo omako za špagete lahko dodamo tudi svež sesekljan peteršilj. Kuhanje s peteršiljem pri pripravi omake za testenine ali omake za pico doda več okusa in teksture omaki. Pri pripravi domačega italijanskega obroka bo običajno na jedilniku česnov kruh. Po dodajanju česna, masla in olivnega olja lahko domači kruh okrasimo s svežim peteršiljem.
Iverka in druge vrste rib so na krožniku pogosto videti brezbarvne. Okrasitev pripravljenih rib s peteršiljevimi kosmiči ali svežimi peteršiljevimi listi lahko obroku doda nekaj barve. Poleg tega se tatarski omaki pogosto doda svež peteršilj. Hrano za zajtrk lahko obogatite tudi s svežim peteršiljem. Ko pripravljate omlet s svežo čebulo in papriko, lahko potresete perle na vrhu, da dodate popoln pridih.