Kuhalniki riža poenostavijo pripravo riža, tako da odpadejo potrebo po mešanju lonca ali časovnem kuhanju. Tako kot metoda kuhanja je ključni dejavnik pri popolnem rižu razmerje med vodo in rižem, ki je odvisno od vrste riža in ne od navodil kuhalnika riža. Poleg navadnega belega riža v kuhalniku za riž lahko kuhate tudi druge sorte, zaradi česar je vsestranski aparat. Kot vedno upoštevajte navodila proizvajalca za uporabo aparata, tudi če spreminjate razmerja ali sestavine.
Najboljša stvar pri kuhalnikih za riž je, da lahko pravilno skuhajo vse vrste riža: kratkozrnati, dolgozrnati, rjavi riž in basmati se odlično izkažejo. Vrsta riža bo določila tako količino vode kot obdelavo pred kuhanjem, preden riž položite v kuhalnik za riž. Če riž morda vsebuje smukec, kamne ali vejice, ga enkrat ali dvakrat sperite, dokler voda ne postane bistra. Nekatere sorte riža, kot je basmati, boste morda morali pred kuhanjem namočiti, da skrajšate čas kuhanja, tudi če uporabljate kuhalnik za riž.
Za najboljši okus pri kuhanju riža v kuhalniku riža uporabite filtrirano vodo, še posebej, če lokalna voda vsebuje kemikalije, ki lahko vplivajo na okus. Previdno izmerite tako riž kot vodo z uporabo tekoče merilne skodelice za vodo, ne majhne skodelice, ki je priložena kuhalniku riža. Meritve na loncu za kuhanje riža so uporabne le pri pripravi točno tiste vrste riža, za katero je bila kuhalna plošča zasnovana – običajno kratkozrnat beli riž. Ko kuhate katero koli drugo vrsto riža v kuhalniku za riž, uporabite enako razmerje med vodo in rižem kot pri kuhanju na kuhalni plošči. Kuhalnik riža samodejno kuha na pravo temperaturo, ki se doseže, ko vsa voda izhlapi, in bo za vsako sorto riža potreboval različno količino časa.
Ko je kuhalnik končan, pustite riž nedotaknjen približno pet minut, preden odprete pokrov. Če riž ni kuhan, dodajte nekaj žlic vode, premešajte in ponovno pritisnite gumb za kuhanje. Po skuhanju dodatne vode bi se moral dokaj hitro izklopiti. Nato riž prepražimo z lopatico in postrežemo.
Vso ali del vode nadomestite z drugo tekočino, če želite okus riža drugačen. Za dopolnitev glavne jedi v obroku uporabite juho, sadni sok ali kokosovo mleko. Za najboljše rezultate pazite, da v kuhalniku za riž ohranite enako razmerje med celotno tekočino in rižem.