Obstaja veliko različnih načinov kuhanja na prostem, izbira najboljšega pristopa pa je odvisna od želenih okusov in količine dela, ki ga želite opraviti. Priljubljene možnosti vključujejo pečenje na žaru in kuhanje na odprtem ognju. Druge možnosti vključujejo uporabo prenosnih pečic in štedilnikov.
Žar je priljubljena vrsta kuhanja na prostem, dve najpogostejši vrsti žara pa sta na oglje in plin. Pri pečenju na žaru z ogljem obstajajo različne vrste oglja, ki jih lahko uporabite za dodajanje okusa živilom. Mnogi ljudje radi uporabljajo naravno dišeče trde lese, kot je meskit, za ustvarjanje zanimivih okusov. Izbira med uporabo sekancev in oglja je večinoma stvar osebnega okusa in morda bi bilo dobro eksperimentirati.
Mnogi ljudje uporabljajo žar izključno kot obliko poletnega kuhanja na prostem. Na območjih, kjer ni izjemno mrzle zime, je mogoče peči na žaru vse leto, vendar lahko delno pokrita zunanja površina omogoča celoletno peko na žaru tudi v hladnejših podnebjih. Prostor s streho in tremi stenami je kot nalašč za zimsko kuhanje na prostem, saj zagotavlja optimalno odpornost proti vetru in preprečuje nabiranje snega. Za uhajanje dima je pomembno, da eno steno pustite odprto.
Taborni ognji so še ena priljubljena možnost za kuhanje na prostem. Uporaba odprtega ognja je dobra možnost med kampiranjem, vendar mnogi ljudje uživajo tudi v uporabi ognja na svojih dvoriščih. Nekateri ljudje radi uporabljajo ražnju ali palico za obračanje, da držijo kos mesa nad odprtim ognjem. Uporaba ražnja je staromodna metoda praženja, ki ostaja priljubljena, saj lahko kuhanje na odprtem ognju ustvari edinstven okus.
Žari in taborni ogenj so verjetno najpogostejše oblike kuhanja na prostem, vendar obstajajo tudi drugi načini. Za ljudi, ki uživajo v kampiranju, so priljubljene prenosne pečice in štedilniki, saj ljudem omogočajo kuhanje na prostem, ne da bi zakurili ogenj. Večina vrst prenosne opreme za kuhanje uporablja nekakšno tekoče ali plinasto gorivo, vendar je mogoče najti tudi modele na sončno energijo.
Druga metoda kuhanja na prostem vključuje uporabo lonca za kuhanje, ki se običajno imenuje nizozemska pečica. Lonci za kuhanje imajo debele stene in so postavljeni nad ali neposredno na odprt ogenj. Sodobne nizozemske pečice so tradicionalno izdelane iz litega železa, včasih pa so izdelane iz drugih materialov, kot je aluminij. Ljudje uživajo v nizozemskih pečicah, ker počasi kuhajo hrano in ustvarjajo edinstvene in slane jedi.
Nekateri ljudje verjamejo, da ima kuhanje na prostem skrajne omejitve, vendar ljudje lahko dosežejo številne vrste kuhanja na prostem. Možno je na primer kuhati vodo na tabornem ognju, da kuhate hrano na pari. Nekateri radi pečejo hrano tudi na odprtem ognju.