Nekateri nasveti za kuhanje jastoga vključujejo pustite, da voda vre primerno količino časa, preden ga odstranite, in ne pustite, da predolgo stoji v zamrzovalniku ali hladilniku, preden ga pripravite, da zagotovite najbolj svež okus. Prav tako je dobro, da jastogu prebodete glavo takoj, ko jo vzamete iz vode, da lahko odvečna voda odteče. Po kuhanju je potrebno dodatno uporabiti termometer za meso, da se prepričamo, da je meso temeljito pečeno.
Mnogi ljudje začnejo meriti čas kuhanja pri kuhanju jastoga od trenutka, ko ga spustijo v lonec. Pravzaprav je bolje, če pustite, da lonec vode zavre, noter postavite jastoga in nato počakajte, da voda ponovno začne vreti, preden izmerite čas kuhanja. Kuhanje jastoga po metodi vrenja na splošno pomeni, da pustite približno 12-15 minut celotnega časa vrelišča. Običajno je treba jastoga kuhati 20 minut pri sopari in najmanj štiri minute pri pečenju na žaru.
Morski sadeži običajno veljajo za najboljše, če so sveži, jastog pa je običajno boljši, če je kuhan v dveh dneh po nakupu. Za jastoga je pomembno tudi, da pred pripravo ne stoji v hladilniku več kot 48 ur, saj je možna zastrupitev s hrano, ko se meso začne razpadati. Večina jastogov je precej sladkega okusa in hitro kuhanje po nakupu bi moralo zagotoviti, da bo ohranil ta okus.
Morda je neizogibno, da voda priteče v jastoga, ko se kuha. Če te vode po kuhanju jastoga ne izpraznite, lahko negativno vpliva na test in teksturo mesa. Vodo lahko enostavno izpraznite tako, da preluknjate glavo in držite telo obrnjeno navzdol, dokler vsa voda ne izteče. Obstaja velika verjetnost, da bo voda izredno vroča, zato mora oseba paziti, da se voda ne dotakne njegove ali njene kože, ko odteka.
Meso se običajno šteje za pripravljeno, ko doseže notranjo temperaturo 180 stopinj Fahrenheita (80 stopinj Celzija), in termometer za meso se lahko uporabi za potrditev, da je notranja temperatura dosegla to številko. Uživanje skoraj katere koli vrste mesa, ki ni doseglo minimalne temperature, lahko povzroči zastrupitev s hrano z bakterijami. Prav tako je na splošno priporočljivo, da se jastoga ne kuhajo predolgo, saj bi to lahko povzročilo, da bo meso zelo trdo in zato ne bo prijetno za uživanje.