Juhe iz konzerve so lahko dober način za porabo ostankov sestavin, saj je veliko juh mogoče konzervirati doma, če ne vsebujejo testenin ali rezancev. Pri konzerviranju teh živil je treba vse sestavine temeljito skuhati, preden jih damo v kozarce za konzerviranje. Mnogi kuharji meso in zelenjavo raje kuhajo ločeno, kar je lahko še posebej koristno, če se meso kuha na kosti. Po kuhanju mesa lahko nekaj juhe prihranimo in dodamo zelenjavi skupaj z različnimi začimbami in zelišči. Pri polnjenju te hrane je treba uporabiti lonec pod pritiskom, čas, potreben za obdelavo juh, pa je lahko odvisen od sestavin in velikosti kozarca.
Večina ljudi pri konzerviranju juh raje ne dodaja testenin ali rezancev, ker se te sestavine navadno zmočijo. Zaradi tega se bodo kuharji morda želeli izogniti ustekleničenju hrane, ki vsebuje kakšno obliko testenin. Tisti, ki uživajo v juhi, ki vsebuje testenine ali rezance, lahko vedno dodajo te sestavine, ko juhe postrežemo.
Lahko je dobra ideja, da sestavine za juho skuhate v dveh ločenih loncih. To je zato, ker se veliko mesa, ki se uporablja v juhah za konzerviranje, lahko kuha dlje kot zelenjava. Prav tako lahko pomaga zmanjšati morebitno kontaminacijo zelenjave s stikom s surovim mesom. Ko sta meso in zelenjava popolnoma kuhana, ju lahko združite v enem večjem loncu skupaj z neko vrsto tekoče jušne osnove, da nastane končni izdelek.
Ločeno kuhanje mesa in zelenjave lahko olajša odstranitev mesa, kot sta piščanec ali puran, iz kosti. Ko to storite, je lahko dobro, da odstranite maščobo iz juhe, da lahko te sokove uporabite za konzerviranje juh. Nekatera mesa lahko proizvedejo juho zelo blagega okusa, medtem ko bodo druga imela močnejši okus. Kuharji bodo morda želeli poskusiti malo juhe, da vidijo, ali jo je treba zaliti ali ji dodati bujon ali začimbe.
Čas, potreben za konzerviranje juh doma, se lahko giblje od 60 do 100 minut. Na splošno se majhni kozarci za konzerviranje obdelajo krajši čas, večji kozarci pa lahko trajajo nekoliko dlje. Juhe je treba obdelovati približno 100 minut, kadar recept vsebuje morske sadeže, ne glede na velikost kozarca, ki se uporablja za shranjevanje hrane.