Kalčki fižola so dovolj preprosti za gojenje doma v zaprtih prostorih. Nekateri fižol, kot sta leča in mung fižol, je bolje gojiti za kalčke kot druge. Na splošno se uporabljata dve metodi za gojenje kalčkov fižola. Nekateri uporabljajo steklen kozarec in vodo, drugi pa se odločijo, da bodo fižol posadili kot semena in v zemljo vzgojili kalčke. Za najboljše rezultate mora biti fižol, ki se uporablja za kalčke, čist in brez kemikalij.
Leča in mung fižol dajeta lahko prebavljive kalčke. Za kalčke fižola se dobro obnesejo tudi drugi majhni posušeni fižol, kot sta čičerika in fižol adzuki. Posušeni fižol, ki ne deluje tako dobro, vključuje črni fižol in fižol pinto fižol, ker kalčkov teh fižolov ne bi smeli jesti surove.
Oseba naj uporablja samo cel fižol za kaljenje. Zlomljen ali razcepljen fižol ne vzklije. Zaradi varnosti je treba fižol neobdelati. Posušen fižol, ki ga prodajajo v trgovinah z živili, je primeren za kaljenje, fižol, ki se prodaja kot seme v vrtnem centru, pa morda ne.
Eden od načinov gojenja kalčkov fižola je, da semena pokrijete z vodo v steklenem kozarcu. Priporočamo dve žlici (28 gramov) semen fižola na vsake 3 skodelice (750 ml) vode. Po metodi kozarca je treba fižol namakati približno 12 ur. Zgornji del kozarca mora biti pokrit z mrežico, kot je gaza, da se voda zlahka odteče.
Ko je fižol odcejen, ga je treba pustiti stati nekaj ur. Fižolu je treba dodati več vode in nato ponovno odliti vsaj dvakrat na dan, da ostane fižol moker. Na mokrem fižolu bodo v nekaj dneh zrasli kalčki. Oseba lahko še naprej dodaja in odvaja vodo, dokler kalčki niso želene dolžine.
Ta način kalitve ne zahteva sončne svetlobe. Obstaja nevarnost nastanka plesni ali bakterij na kalčkih fižola, zato je priporočljivo, da kalčke kuhate, da ubijete vse bakterije. Oseba, ki želi jesti kalčke surove, naj poskusi z metodo tal.
Pri metodi tal se plitva plastična posoda napolni z zemljo za lončnice. Semena fižola čez noč namočimo, da se zmehčajo, nato pa jih položimo na zemljo in prekrijemo s tanko plastjo. Ko so semena posajena, zemlja potrebuje vodo. Ves čas rasti mora ostati vlažen.
Tako kot kalčki, vzgojeni v kozarcu, kalčki fižola, vzgojeni v tleh, sprva ne potrebujejo sončne svetlobe. Ko semena začnejo vzgajati, bo sončna svetloba spodbudila nekaj zelenja. Za nabiranje kalčkov jih mora oseba obrezati tik nad črto tal.