Pri gojenju brokolija je pomembno, da je zemlja zelo rodovitna in ne preveč kisla ali bazična. Za najboljše rezultate mora vrtnar posaditi brokoli, ko je hladno vreme. Mnogi vrtnarji imajo več uspeha pri presaditvah. Rastline se najbolje obnesejo v tleh in ne v posodah, saj potrebujejo veliko prostora za rast. Uspešno gojenje brokolija pomeni, da vrt potrebuje veliko sonca.
Čeprav je brokoli mogoče gojiti iz semen, imajo vrtnarji več sreče pri gojenju brokolija iz presajenih sadik. Če se oseba odloči, da bo brokoli gojila iz semen, bi morala začeti seme v zaprtih prostorih približno šest tednov pred zadnjo zmrzaljo na njenem območju. Uporaba presaditev skrajša čas, ki ga vrtnar potrebuje, preden lahko pobere brokoli.
Brokoli je lačna rastlina. Za bujno rast bi moral vrtnar ob sajenju v zemljo vmešati malo komposta. Za rastlino je še posebej pomemben dušik. Po nekaj tednih mora v zemljo dodati dušikovo gnojilo, kot je lucerna. Gojenje brokolija potrebuje tudi veliko vode, da uspe, zato mora vrtnar zelenjavo redno zalivati, da je zemlja vlažna, a ne premočena.
Mesto na vrtu, ki dobi polno sončno svetlobo, vsaj šest ur na dan, je idealno za gojenje brokolija. Zemlja na vrtu mora biti nevtralna, s pH okoli 7. Rastline brokolija potrebujejo veliko prostora in jih je treba posaditi na razdalji najmanj 18 palcev (46 cm). Rastlina lahko raste v veliki posodi, vendar se bo donos najverjetneje zmanjšal.
Vroče vreme s temperaturami nad 85 stopinj Fahrenheita (29 stopinj Celzija) povzroči, da se stebla brokolija zavijejo ali prezgodaj cvetijo. Glave brokolija so sestavljene iz cvetnih brstov, ki se še niso odprli in jih je treba pobrati, preden cvetovi odcvetijo.
Brokoli lahko sadimo dvakrat letno, enkrat spomladi, nekaj tednov pred zadnjo zmrzaljo in spet sredi poletja, tri mesece pred prvo zmrzaljo na nekem območju. Ker je rastlina odporna, lahko prenaša rahlo zmrzal. Če so rastline prezgodaj ali prepogosto izpostavljene nizkim temperaturam, bodo ustvarile “gumbi”, ki so drobne glavice. Slaba rast se lahko pojavi tudi, če rastline ne dobijo dovolj dušikovega gnojila ali če doživijo sušo ali druge sušne razmere.