Najbolj zaželeni učinki maltodekstrina so zagotavljanje ogljikovih hidratov pred in po vadbi. Maltodekstrin se lahko uporablja tudi za pomoč pri pridobivanju telesne teže, saj zagotavlja povečano, a počasno sproščanje inzulina, ki je potreben za transport beljakovin in aminokislin v mišice. Maltodekstrin se najpogosteje uporablja za povečanje telesne mase, pa tudi za ohranjanje energije v daljšem časovnem obdobju. Za tiste, ki se ne ukvarjajo z intenzivno vadbo, učinki maltodekstrina morda niso zaželeni.
Maltodekstrin je narejen iz krompirjevega škroba in je pogosto razvrščen kot sladkor, tehnično imenovan polisaharid. Na molekularni ravni je maltodekstrin bolj zapleten kot preprosti sladkorji, kot je dekstroza. Maltodekstrin tudi ni tako sladek kot dekstroza in zagotavlja veliko počasneje sproščanje energije kot običajni sladkor. Čeprav se običajno uporablja za povečanje telesne mase, je še en želeni učinek maltodekstrina prednost, da imate energijo v daljšem časovnem obdobju. To je ocenjeno na podlagi glikemičnega indeksa (GI).
Verjame se, da se želeni učinki maltodekstrina povečajo v kombinaciji z drugimi sestavinami v prilagojeni energijski pijači ali pripravku za povečanje telesne mase. Kombinacija maltodekstrina s kreatinom, aminokislinami in beljakovinami je še posebej uporabna za zagotavljanje energije v daljšem časovnem obdobju. Maltodekstrin se pogosto kombinira z dekstrozo za pripravo učinkovite pijače z ogljikovimi hidrati.
Če se maltodekstrin uporablja za povečanje telesne mase, se lahko daje v odmerkih do 100 gramov (g). V energijskih pijačah se daje v odmerkih med 50 g in 100 g. Drug pozitiven učinek maltodekstrina je, da se lahko uporablja kot nadomestek obroka. V teh primerih jemljemo maltodekstrin v odmerkih okoli 10 g. Vsak gram maltodekstrina vsebuje štiri kalorije.
Ni učinkov maltodekstrina, ki bi bili koristni za osebo, ki se ne ukvarja z intenzivno vadbo in vadbo. Če oseba ne želi pridobiti na teži ali vzdrževati prekomerne ravni energije, zaželenih rezultatov tako rekoč ni. Vendar je maltodekstrin razmeroma neškodljiv kompleksen ogljikov hidrat in pri zdravljenju ni večjih stranskih učinkov ali varnostnih težav. Pitje karkoli z maltodekstrinom pa odsvetujemo vsem, ki ne želijo pridobiti na teži ali vaditi dlje časa, saj lahko to povzroči neželeno povečanje telesne mase. Nekateri uporabniki med jemanjem maltodekstrina občutijo nekaj driske.