Kateri dejavniki vplivajo na absorpcijo kalcija?

Obstajajo številni dejavniki, ki lahko vplivajo na absorpcijo kalcija, med drugim zdrava prehrana in zadostne količine vitamina D. Visoke količine natrija, kofeina in nasičenih maščob pa lahko zavirajo absorpcijo kalcija. Količina zaužitega kalcija, starost in nizke ravni estrogena lahko vplivajo tudi na absorpcijo kalcija.

Zdi se, da ima vitamin D veliko vlogo pri količini kalcija, ki se absorbira v telo. Pomaga povečati proizvodnjo beljakovin, ki vežejo kalcij v prebavnem traktu, ki pomagajo pri absorpciji kalcija. Poleg tega vitamin D pomaga tudi pri reabsorbciji kalcija v ledvicah. Lahko ga pridobimo naravno z izpostavljenostjo sončni svetlobi, pa tudi iz hrane, obogatene z vitaminom D. Druga hranila, ki pomagajo pri absorpciji kalcija, vključujejo vitamin C in magnezij.

Estrogen, ki je ženski hormon, pomaga tudi pri absorpciji kalcija. Proizvodnja tega hormona se s starostjo na splošno zmanjšuje in zato lahko pogosto povzroči nizke ravni. Posledično se količina kalcija, ki se absorbira, zmanjša.

Pomemben je tudi zmeren odmerek zdravih maščob, saj se maščoba pretvori v holesterol, ki je bistvenega pomena za proizvodnjo vitamina D. Presežne količine maščob pa imajo lahko škodljive učinke. Ponavadi prispevajo k kislemu okolju v prebavnem traktu, ki lahko zavira absorpcijo. Uživanje velike količine živil, ki tvorijo alkalije, lahko pomaga ohranjati zdravo okolje v prebavnem traktu. Sem spadajo zelenjava, oreščki in semena ter večina sadja.

Nekatere kisline v živilih prav tako ovirajo absorpcijo kalcija. Listnato zelenje, kot sta ovratnik in špinača, vsebuje oksalno kislino, ki lahko zavira absorpcijo kalcija, zlasti če jo zaužijemo z mlečnimi izdelki. Številni oreščki in semena ter fižol vsebujejo fitinsko kislino, ki se prav tako veže na kalcij in zmanjša količino, ki se absorbira. Ta živila pa morda ne bodo preveč ovirala procesa, saj mnoga od njih vsebujejo tudi aminokisline in silicij, ki obe pomagata povečati absorpcijo kalcija. Druge snovi, ki vežejo kalcij, so kofein, natrij in stresni hormon, znan kot kortizol.

Absorpcija kalcija se s starostjo naravno zmanjšuje in s tem spodbuda k večjemu vnosu kalcija. Odmerke pa je treba vzdrževati pri minimalnih odmerkih, saj večji kot je odmerek, manj se absorbira v telo. Zato je za maksimalno absorpcijo kalcija najbolje jemati dodatek kalcija večkrat na dan.