Za tiste, ki so naveličani »navadnih starih ovsenih kosmičev«, se pogumnite. Namesto tega lahko poskusite številne druge vrste vročih žit. Teh lahko najdete v izobilju v trgovini z živili ali trgovini z naravno hrano in lahko ponudijo izjemno raznolikost. Poleg ovsenih kosmičev nekateri morda že poznajo nekatere vrste žit, kot so zdrob ali koruzna kaša, pšenična smetana in riževa smetana. Vendar je to le vrh ledene gore.
Koruzna kaša je lepa sprememba, čeprav na splošno zahteva daljši čas kuhanja kot hitri ovseni, pšenični ali riževi kosmiči. Veliko ljudi na jugu ZDA postreže zdrob, ki je v bistvu kaša iz koruzne moke, ki jo lahko ocvremo in dodamo slane prelive, kot je omaka. Odličen je tudi kot slajša žitarica z melaso.
Pšenična in riževa smetana sta fino zmleta vroča žita. Pogosto dojenčki začnejo jesti žitarice z riževo smetano. Oba sta med kuhanjem skoraj bela in imata razmeroma blag okus. Zaradi tega so odlična podlaga za številne prelive. Sadje, sirupi, oreščki ali sladkor lahko prelijejo katero koli žito, ne da bi ustvarili konflikt okusa.
Mnogi ljudje raje jedo vrste vročih žit z malo več vlaknin. Medtem ko so ovseni kosmiči dobra izbira, so odlične tudi žitarice z mešanimi zrni. Najdete lahko tri zrnate, sedemzrnate ali devet zrnate vrste žit. Katera zrna se uporabljajo, se običajno razlikujejo glede na znamko. Nekatera uporabljena žita so lan, proso, kvinoja, ječmen, ajda in amarant.
Ta zrna se običajno kuhajo dlje, ker gredo manj predelave. Ko kuhamo hitro ovseno kašo ali pšenično smetano, skuhamo drobne kosmiče obeh zrn. Manj fino zmleto ali sesekljano, daljši je čas kuhanja. Vendar pa se veliko teh vročih žit kuha približno 10 do 15 minut.
Mnogi uživajo v teh vročih žitih z mešanimi žiti, ker imajo sladek okus po oreščkih. Na splošno so odličen vir prehranskih vlaknin, kot je ovsena kaša. Ker so polne kompleksnih ogljikovih hidratov, so ponavadi nasitne dlje časa, kar ljudem preprečuje, da bi začutili potrebo po prigrizku pred kosilom.
Druge vrste vročih kosmičev, na katere si morda ne bi pomislili, vključujejo maroške testenine, kuskus in preprosto rjavi riž, ki so bili predhodno kuhani in pogreti ali kuhani ob zajtrku. Kuskus je lahko okusen v kombinaciji z rozinami in cimetom. Preostanek riža lahko dušite v mleku, da zagotovite beljakovine in vlaknine. Ta žita so odlično sredstvo za uporabo ostankov.
Številne hladne žitarice lahko postanejo tudi topli obroki. Granoli lahko na primer dodate mleko in jo segrejete na štedilniku ali v mikrovalovni pečici. Žita v kosmičih se morda ne odzovejo posebej dobro na ponovno segrevanje, saj se ponavadi zelo razmočijo. Žita, kot so grozdni oreščki, so tradicionalno uživali tako vroče kot hladne.
Poleg tega pri peki ne pozabite na mešanice večzrnatih žit. Malo večzrnatih kosmičev, dodanih mafinom, palačinkam ali vafljem, bi lahko ta zajtrk naredila bolj nasitna in zdrava.