Različne vrste vegetarijanskih prelivov za pico temeljijo na različni zelenjavi, ponarejenem mesu in nenavadnih prelivih za pico. Številno zelenjavo lahko uporabite kot prelive za pico, vključno z običajnimi prelivi, kot so čebula, paprika in olive, ter osnovnimi prelivi za pico, kot sta sir in omaka. Obstajajo tudi številni izdelki, narejeni za vegetarijance, ki posnemajo okus in teksturo različnih vrst mesa, vključno z vegetarijansko klobaso, ki se lahko uporablja za pico. Nekatere vegetarijanske prelive za pico lahko uporabite tudi za pripravo nekoliko nenavadnih pic, kot so kremne omake, ki se uporabljajo za bele pice, ali sladki prelivi za desertno pico.
Vegetarijanski prelivi za pico so običajno živila, ki ne vsebujejo mesa, ki jih je mogoče postaviti na pico, preden je pečena. Osnovni dodatki za večino pic, ki se običajno začnejo s paradižnikovo omako in naribanim ali narezanim sirom, so vegetarijanski. Običajni vegetarijanski prelivi za pico vključujejo tudi številne različne zelenjave, ki jih lahko damo na pico. Čebulo, ki je običajno narezana in pogosto karamelizirana, narezana ali sesekljana paprika, črne ali zelene olive, gobe in sadje, kot je ananas, se lahko uporabljajo za pice.
Obstaja tudi nekaj vegetarijanskih prelivov za pico, ki posnemajo okus in teksturo mesa, vendar ne vsebujejo pravega mesa. Na voljo je več različnih vrst vegetarijanskih klobas, običajno narejenih iz sojinih izdelkov in aromatiziranih, da imajo podoben okus mesni klobasi. To vrsto vegetarijanskega “mesa” lahko uporabite pri pici, da ustvarite pico, ki ima nekoliko širšo paleto okusov kot standardna vegetarijanska pica. Ena najpogostejših in tradicionalnih pic, pizza margherita, je narejena z uporabo vegetarijanskih prelivov za pico in je sestavljena iz paradižnikove omake, rezin sveže mocarele in bazilike.
Nekatere precej nenavadne vrste pic lahko pripravite tudi z vegetarijanskimi prelivi za pico. Bele pice lahko naredite s kremno omako namesto standardne paradižnikove omake, običajno aromatizirane s sirom in česnom, postrežete pa jih lahko navadne ali z drugimi dodatki. Mehiško pico je mogoče narediti z uporabo osnovne strukture pice, vendar z uporabo prelivov z močno mehiškimi okusi, kot so različni čiliji in mehiški siri. Vegetarijanske prelive za pico lahko uporabite tudi za pripravo sladicne pice, ki pogosto vsebuje čokoladno ali karamelno omako in dodatke, kot so marshmallows, nastrgana čokolada in sladko sadje ali sladkarije.