Čeprav obstaja veliko vrst veganskih solat, je skupni pogoj, da ne vsebujejo nobenih živalskih stranskih proizvodov. Nekatere vrste veganskih solat vključujejo različne vrste solate in različne zelenjave. Da bi bila solata veganska, mora preliv biti brez živalskih stranskih proizvodov. To velja tudi za veganske solate, ki na primer vsebujejo stročnice in čebulo. Veganske solate lahko vključujejo tudi solato iz rdečega zelja, solato iz kumar in mete ter solato iz polnozrnatega riža, če naštejemo le nekatere.
Pri pripravi veganske solate je treba upoštevati, da predelava, ki je vključena v ustvarjanje sestavin, ki gredo v solato, ne sme vključevati živalskih stranskih proizvodov. Na primer, številni solatni prelivi bodo vključevali majhno količino sladkorja. Večina sladkorja ni resnično veganski izdelek. Razlog, da navadni beli sladkor pogosto ni veganski, je posledica dejstva, da se v procesu rafiniranja uporablja kostni oglje, živalski stranski proizvod.
Druga pomembna točka, na katero se morate zavedati pri pripravi katere koli vrste veganske solate, je, da jajc ni mogoče vključiti kot del solate. Jajca so živalski stranski proizvod. Cezarjev preliv na primer vsebuje jajca kot sestavino. Številni prelivi vsebujejo jajca in zato ne bi veljali za veganske. Majoneza tudi ne more biti del zares veganskega solatnega preliva, saj vsebuje jajca. Na voljo pa je veliko ponudb majoneze brez jajc. Zdaj jih lahko najdete v običajnih trgovinah z živili, skupaj s trgovinami z zdravo hrano.
Mnogi ljudje, ki se držijo veganske prehrane, včasih težko ohranjajo vnos beljakovin na zdravi ravni, vendar številne veganske solate vsebujejo sestavine z visoko vsebnostjo beljakovin. Na primer, solate, ki so večinoma narejene iz fižola in oreščkov, bodo pomagale zagotoviti dnevne potrebe po beljakovinah. Druga priljubljena sestavina, ki jo dodajajo veganskim solatam, so polnozrnate žitarice. Kuhana kvinoja doda teksturo in jo lahko postrežemo vmešano v solato ali jo postrežemo še toplo zraven. Priljubljena sestavina je tudi riž, tako kot pri kvinoji ga lahko postrežemo vročega ali hladnega.
Veganske solate lahko postrežemo kot priloge in glavne jedi. Lahko so surove ali vsebujejo kuhane sestavine ali celo kombinacijo obeh. Postrežemo jih lahko tople ali hladne. Obstaja veliko receptov, tako preprostih kot bolj zapletenih, ki se jasno držijo veganskih smernic za pripravo solate. Ključ do priprave odlične veganske solate, verzi preprosto dobre, so sveže sestavine.