Jeklo, ki je bilo obdelano z oksidantom, da se vežejo molekule kisika, ki so prisotne v staljenem jeklu, se imenuje ubito jeklo. Ogljikov dioksid v staljenem jeklu bo tvoril mehurčke, ko se jeklo ohladi, kar ima škodljive učinke na številne lastnosti jekla. Z dodajanjem oksidanta, kot so aluminij, silicij ali vanadij, se atomi kisika v staljenem jeklu vežejo na oksidant, namesto da se vežejo z ogljikom in proizvajajo mehurčke ogljikovega dioksida. To povzroči gostejše jeklo brez mehurčkov. Skoraj katero koli vrsto jekla je mogoče ubiti, vendar predvidena uporaba na splošno določa, ali bo določeno jeklo izpostavljeno temu postopku.
Deoksidacija določenega jekla lahko izboljša številne njegove lastnosti, zlasti trdoto in kemično homogenost, kar pomeni, da je ubito jeklo bolj dosledno v smislu kemične sestave in molekularne strukture v določenem vzorcu kot neobdelano jeklo z ista formula. Ubito jeklo bo gostejše od istega jekla, ki ni ubito, zaradi odsotnosti plinskih mehurčkov. Zaradi tega je veliko vrst jekla obdelanih na ta način, čeprav vse aplikacije ne zahtevajo uničenega jekla. Na primer, nekatera jekla, ki se uporabljajo za ulivanje, se ne uničijo, saj se ubito jeklo ponavadi bolj krči kot neuničena jekla, kar lahko povzroči težave z ulitimi deli.
Jekla z visoko vsebnostjo ogljika, 0.25 % ali več, so skoraj vedno uničena, prav tako jekla z vsebnostjo ogljika med 0.15 % in 0.25 %, ki se uporabljajo kot konstrukcijska jekla. Ubito jeklo je ponavadi močnejše in trše od neobdelanega jekla, zato se konstrukcijska jekla deoksidirajo. Nekatera nižje ogljikova jekla so tudi uničena, odvisno od predvidene uporabe.
Nerjaveča jekla so skoraj vedno uničena jekla. Prisotnost prostega kisika ali molekul ogljikovega dioksida v jeklu lahko povzroči oksidacijo samega jekla, ki se kaže kot rja. Nerjaveče jeklo je po definiciji odporno na oksidacijo. Medtem ko je ta odpornost proti oksidaciji predvsem posledica dodatkov k jekleni zlitini, proces deoksidacije to kakovost še izboljša.
Vsa jekla, ki se uporabljajo za aplikacije, pri katerih je jeklo kovano, so na splošno uničena, ne glede na njihove druge lastnosti ali dodatke, kot so nikelj, vanadij, krom in drugi. Mehurčki, ki nastanejo v neuničenih jeklih, lahko povzročijo šibke točke in strukturne napake v jeklu. Običajno se ubijejo tudi jekla, ki bodo toplotno obdelana.