Obstaja veliko različnih vrst solat iz leče, vendar vsaka za osnovo uporablja stročnico, imenovano leča. Nekateri običajni recepti za to jed vključujejo lečo s feta sirom in narezanim grozdjem, maroške solate in solato iz beluge. Vsaka od teh solat vključuje mešanico leče, zelenjave ali sadja ter različne začimbe in okrase. Poleg takšnih receptov lahko človek eksperimentira tudi z dodajanjem različnih sestavin po svojem okusu. Solate iz leče pogosto opisujejo kot zdrav obrok, saj stročnice vsebujejo veliko vlaknin in beljakovin, zelenjava in sadje pa zagotavljata bistvene vitamine.
Ena izmed priljubljenih vrst solat iz leče vključuje kombinacijo rjave ali zelene leče, feta sira in narezanega grozdja. To jed pogosto pripravimo tako, da lečo najprej skuhamo, dokler se ne zmehča, nato pa jo kombiniramo z narezanim grozdjem. Nato oseba po mešanici običajno zdrobi feta sir. Ta recept bi lahko dopolnil tudi z dodatkom opečenih orehov in sesekljane zelene. Kot preliv lahko oseba uporabi kombinacijo limoninega soka ali ekstrakta, kisa in jedilnega olja.
Maroške solate iz leče so tudi med pogostimi recepti na osnovi leče. Ta solata je pripravljena z rjavo ali zeleno lečo, papriko ter različnimi začimbami in prelivi, vključno z limoninim sokom, česnom, majonezo in gorčico. Ta recept je pogosto pripravljen tako, da lečo dušite s stroki česna, dokler leča ni mehka, nato pa zmešate druge sestavine z lečo.
Beluga solate iz leče so narejene z belugo lečo, ki je majhna in črna. Poleg leče beluga se ta solata pogosto pripravlja s kumarami, paradižnikom in solatnim prelivom. Oseba lahko okrepi okus te solate tudi z dodajanjem šalotke ter soli in popra po okusu. Za pripravo solate iz leče beluga človek običajno lečo duši, dokler se ne zmehča, nato pa doda preostale sestavine.
Leča se odlično ujema z najrazličnejšimi sestavinami, kar pomeni, da lahko človek običajno z lahkoto ustvari lastne recepte za solato. Posameznik lahko eksperimentira z različnimi prelivi in kombinacijami zelenjave in sadja, da ustvari edinstveno jed. Feta sir, rdeče ali vijolično grozdje in paradižnik so običajne sestavine, vendar lahko oseba za raznolikost doda tudi ananas, pekočo papriko, pomaranče ali sesekljano čebulo ali zrna, kot sta riž ali kus-kus. Posameznik lahko celo eksperimentira s temperaturo, te solate postreže tople ali hladne.